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绿豆粄

2010-7-30 11:14| 发布者: 小编01| 查看: 1474| 评论: 0

绿豆粄
 绿豆板.jpg
其主要原料为绿豆、红糖再加上适量的橘饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大致与忆子板相同；把糯米碾 成粉加沸水搓揉成板皮，以煲好的绿豆沙及上述佐料作馅，包进板 皮里，然后取搽上食油的蕉叶或山竹叶扎成长方形状，放人蒸笼里 蒸熟则可。五味倶全，故有"银包金"之美称。

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