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红闷肉

2010-7-30 11:34| 发布者: 小编01| 查看: 1486| 评论: 0

红焖肉
 红焖肉.jpg
红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，红红旺旺，是办喜事的必备菜。以前说用来压碗底的菜，就是怕菜食得太光，主人没面。用来煮肉的粬有降血脂的功效。

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