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糟汁咸菜焖兔肉
2010-7-30 11:41
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发布者:
小编01
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查看:
1993
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评论: 0
糟汁咸菜焖兔肉
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(88.83 KB)
2010-7-30 11:35
原料:
兔肉500克、咸菜50克、薯粉10克、糟汁10克、盐3克、味精3克、胡椒2克、蒜仁8克、白糖4克、蚝油5克、麻油5克。
制作:
先将兔肉切成小件,咸菜切段,兔肉拌入少量盐,薯粉,起锅放入油,用中火将兔肉拉油5、6成熟捞起,将镬放回落蒜仁爆香,下咸菜、兔肉、蚝油翻炒,赞入绍酒,加汤水,调入味精焖透,转入沙煲,略焖后用湿粉勾茨加尾油、麻油即成。
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