西岩茶乡度假村

西岩茶乡位于大埔县枫朗镇西岩山上，是广东省农业龙头企业——西岩茶叶集团有限公司投资兴建的，它集自然生态、“三高”农业与旅游度假为一体。目前，西岩茶乡种植以白叶单丛和黄枝香为主的茶田2万多亩。

    ［茶乡别墅区］

    进入茶乡，首先看到的是别墅区，那里共建有8栋高级别墅，供游客休闲度假。别墅区小溪流淌，瀑布悬练，溪水清澈，登山石径别出心裁、沿途岩石遍刻“寻找机会”等石刻，设有品茶阁、山歌台，在茶乡山色水光中品香茗听客家山歌，其味无穷。还设有小型游泳池，池水是山泉汇集的，清澈凉爽。

    ［西岩山茶叶加工厂］

    别墅区往前一点，是茶叶加工厂。茶叶生产加工程序繁多，有采摘、晾青、抛青、揉青、发醇、烘烤等程序。

    ［西岩茶场场部］

    场部兴建有宾馆、茶叶精加工厂。公路直通茶场的几个山坡顶部，山顶塑有紫红色巨型茶壶、茶杯，在青翠的茶田里分外夺目，那里还设有两层的高瞻远瞩凉亭，登上可远眺群山秀色、近览西岩风光。西岩茶叶集团公司生产的西竺牌乌龙茶以香、甘、清、滑、醇优质口感和天然无污染荣获多次国际、国家金奖、银奖，名扬海内外。请各位随我到茶艺馆品赏及观看茶艺表演。功夫茶的泡饮流程共有18道工序，前12道由茶艺小姐为大家表演，后6道由我们细心领会。

    ［西岩山］

    来到西岩茶乡，还得好好介绍一下茶乡所处的西岩山。西岩山主峰海拔1256米，从西岩茶场起程到西岩山顶峰需要1小时30分，途经之处，满山遍野形态各异、神气活现“石雕”，显示出大自然奔放不拘章法的非凡功夫，真是美不胜收，其中有“小京城——北坪”、“鸡公髻石”、“清泉石上流”、“西竺寺”等。

    ［西竺寺］

    西竺寺建于唐代，清康熙二十五年（1686年）重修，寺周围墙全是石头天然生成，连屋顶也是一块天然巨岩。清末进士杨壁远为该寺庙撰写的对联“石盖自天开倒覆掌平摩僧顶，山峰持地起面立当空显佛头”，是西竺寺生动的写照。

    ［西岩山风光］

    西竺寺，再往顶峰需耗时40分钟，越往上爬，风景越美，真有“无限风光在险峰”的感受。一路上，“天狗望月”、“七星石”、“仙人桥”、“撑腰石”、“仙人打鼓”、“飞来石”、“仙人茶壶”目不暇接。“七星石”有个传说：很久很久以前八月中秋的一个夜晚，月明如昼，群星点点，七仙女结伴下凡来到西岩山上，看见周围林木苍翠，怪石嶙峋，泉水叮咚，她们品茗作诗，雅兴横溢，西岩的茶香，回味无穷，提神醒脑，竟忘了返回天宫的时辰，天亮了，鸡公一叫，仙女回不了，就化成了石头排行在西岩山上，后来天上的神仙们，为了帮助“七仙女”回到天宫想了很多很多办法，修了“仙人桥”直通到“高升平台”，使仙女由此“步步高升”回到了天宫。