大埔网 大埔网 大埔旅游 食在大埔 大埔小吃 查看内容

鸭松羹

2012-2-5 20:55| 发布者: 小编01| 查看: 3502| 评论: 0

摘要: 鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜及陈皮碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒熟的生粉用 ...
http://att.514200.com/portal/201202/05/205542qxgvkqw9svve0gwz.jpg
鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜及陈皮碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上,一边缓慢地注入油料,并不停地搅拌,直至羹呈黑褐色,光亮润泽,香气喷发时便成。其味香甜松脆。

鸡蛋

鲜花

鲜花

酷毙

漂亮

相关分类