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客家世界的原味年

2012-2-6 15:09| 发布者: 小编11| 查看: 23371| 评论: 0|原作者: 撰文/曾敏儿 图片/施永|来自: 撰文/曾敏儿 图片/施永

摘要: 撰文/曾敏儿 图片/施永在大埔过一次春节,绝对是一次客家民俗全体验。对于我这样的长久以来喜欢四处游荡的“野驴”来说,第一次去大埔,居然会一再地在心底涌起惊艳的感觉,实在是令自己也会略觉诧异。泰安楼里说泰安 ...
撰文/曾敏儿 图片/施永

在他乡过大俗大雅中国年

在大埔过一次春节,绝对是一次客家民俗全体验。对于我这样的长久以来喜欢四处游荡的“野驴”来说,第一次去大埔,居然会一再地在心底涌起惊艳的感觉,实在是令自己也会略觉诧异。

泰安楼里说泰安

泰安楼就在县城西南,当之无愧可列为大埔第一站。而之前我一直以为很少见的蓝姓,居然集中在这里。据蓝氏族谱记载,泰安楼始建于清乾隆二十八年(1764年),到现在已经245年了。与中国北方大部分民居不同的是,泰安楼坐东北朝西南,门前有一半月湖,一平坝,而泰安楼之所以名为“泰安”,我私底下揣想:这土石结构的楼看起来如此结实牢固,万年不倒,住在里面的“蓝人”,自然泰安啦!哪怕单纯只是为了看客家建筑,也是很值得去泰安楼的。在客家传统建筑中,泰安楼被归划到方石楼的范畴。傍晚前往,暮色四合中只觉得泰安楼威武得很。而春节,则是蓝姓人都回家过年的时候,此时门廊过道贴满大红纸,上面书写着乡贤们的捐赠,我们这样的异乡人,能够清晰地感受到无比的温暖与感动。

闹市中的车龙村美如歌

大埔西河的张弼士故居在车龙村,而车龙村是被官方命名为“广东最美的乡村”的。从县城出发,往茶阳方向,过一座桥后,在茶阳右西河,不过五公里。而临近车龙村时,便是一派山水田园,河边的村庄美得如歌如画,车龙村的著名,则很大程度上拜张弼士所赐,这位客家八贤之一的张氏子弟,曾任新加坡总领事,官至光禄大夫(一品大臣)。张弼士既是商界大亨,更是著名的爱国侨领,而他之所以至今仍为大埔人津津乐道,则还因为,他是中国葡萄酒之父,张裕酿酒公司的创始人。如今张弼士故居还有一个名字,“大埔客家民俗文化村”,是省级文物保护单位。在这座建于103年前的建筑里的厅堂院落间穿行,在雕梁画栋间穿行,在杨桃树下穿行,心里只管很恶俗地想啊想:这样的房子真好,做有钱人真好……整座建筑依水,屋外还有三个大码头,全是青石垒起,怕是再怎么发大水,也是固若金汤了。在河坝上踏着野草漫步,远处有农夫在网鱼,抬头看张家大宅,历史岁月沧桑感怀,都一齐涌了上来。

最美花萼楼看祭拜仪式

大东之所以美,花萼楼占了极大的比例,其次便是坪山梯田。花萼之美是可以想见的,而有楼称花萼,其美可想而知。这座位于大东镇联丰村的花萼楼,历史既悠久,规模亦称霸:始建于明万历年前,如今已400多年,占地1000多平方米,共4层11米高,完全由土石夯实的墙体,最厚的地方竟然有两米,足以宽松地放一张八仙桌和4条长凳(想象一下在这厚墙里打一场麻将?)……如今楼里还住着少许人家,有人说,花萼楼里户户都住的是townhouse。却原来,花萼楼的结构,就是一梯一户,一楼是厨房和饭厅,房内有楼梯直上二楼,二楼是卧室,还有楼梯上三、四层。每逢正月初三,是花萼楼后人祭春的日子,所有后人都回到这里拜祭祖宗,仪式完整而有趣,而客家人对祖先的敬拜,却也总是令我们感怀不已。

在他乡过大俗大雅中国年

正月初三,是花萼楼后人祭春的日子。

Tips

交通:大埔为广东梅州下辖的一个县,离梅县70多公里,车程约一小时。游玩大埔,最适合六天五晚的行程。

价格:泰安楼门票20元/人。整个楼只有一个大门,当年是为防外敌,如今可有效防逃票。不要跟团游,最好二三臭味相投的好友一起,慢慢逡巡、凭栏吊怀,甚至去和住在楼里的老人唠唠磕,半懂不懂地听点独家的泰安楼故事;车龙村离县城17公里,半个多小时就到了。一路途经北塘村、大靖村的古民居建筑群,都能令旅者停车拍照。票价:全票30元,半票20元。

住宿:大埔沿途有许多土楼,可选条件较好的土楼入住,体验客家土屋的韵味。

其他玩法

1.去茶阳一定要去看看城西的“仙基桥”,为大埔第一座水泥桥。据说桥西曾有一土墩,昔日常有神仙来此聚会故名仙基坪,此桥名亦因此而来。顺道可瞻仰大名鼎鼎的丝纶世美父子进士牌坊,这可是广东省重点文物。

2.花萼楼离县城约45公里,过了枫朗镇便多盘山路,车程约一小时。春节时去,进山后看到的是漫山的酸梅花,有着极柔软的淡粉。花萼楼与坪山梯田相邻,车程约半小时。游过两处后,还可顺道去中共南方工委旧址,怀想一番今日的幸福生活来之不易。

3.大埔是“客家小吃名县”,好吃的实在太多:算盘子、笋粄、发粄、老鼠粄、丁子粄、腌面、百候薄饼、山猪肉、药根鸡……每餐不重样,吃足10天。

4.大埔还是“汉乐之乡”,春节时在各处总是能看到汉乐汉剧的表演,被客家人传承下来的悠扬又纯正的中原文化,慢慢体味吧。


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