你们怎么吃生蚝？是要连它的屎也吃了吗

哒哒

greedwind 发表于 2013-4-9 17:28
绿色的应该是海藻，生蚝的食物。

贝壳类都有一大坨的未消化内容物，如果去掉，剩下也没多少了。

便便？

換个马甲

吵田螺吃不  ，一样的道理来的

含羞草的守护

大埔沙子 发表于 2013-4-9 19:09
整个吃下去了，反正蒜蓉味很大

是啊   {:10_600:}

剑阵

大补啊

茶阳浪人

少吃为好,寄生虫多.

遇见您

　　生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝　　生蚝　　其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。　　它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。　　生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。　　1. 用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。　　2. 用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。　　3. 用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。　　用量、用法: 蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。　　其肉嫩宜炒食，不可久煮。　　潮州人有煎蚝饼，下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同，是另一品种，天然生长的，附生在海边石头上，是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。另外用鸡蛋面粉糊过油炸后，蘸花椒盐食之，风味殊佳。　　使用注意: 蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称「湿滞」。　
不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

　挑外壳平滑的。相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。

　盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生，建议少用

蓝色的爱

没吃过

woas35815612

大象吃进去拉出来的咖啡豆，制作成的象粪咖啡每公斤1100美金。或许那绿色的可能就是生蚝的卖点，你就看着吃呗~！

张笑

吃了，想吐，恶心。

酷忠戴乐

什么东东啊

hll1964

我教你们一个吃法叫三鲜汤：材料是：生蚝，猪生肠，茶树菇（茶树菇最好用干的）。这汤煲出来好喝得很，包你们喝过一次以后难以忘怀。

wey

鱼吃虾，虾吃蟹.蟹吃鱼，营养高啊！不懂吃的人就怕吃