小时候吃过的溜锅粄

梦中笑 · 发表于 2012-5-15 17:27

逛了这许久，何不进去瞧瞧

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本帖最后由梦中笑于 2012-5-15 17:28 编辑

小时候，妈妈经常做溜锅粄给家人吃，因为当时口粮不多，时不时会做一些杂粮当饭充饥，溜锅粄就是其中的一种。溜锅粄是个很形象的客家话词语，它的做法很简单，在沸腾的热油汤里，把粟子粉调成稠糊状，用汤匙挑起，顺着锅壁溜下去，等到溜锅粄浮上来时就熟了，再放一下调味品，如猪油、盐、味等，有些还会放一点青菜进去，起锅后就能吃了。也有些家庭喜欢吃甜的，也很好吃哦。用这种方法做成的溜锅粄，又软又滑，口感好极了，现在回想起来还会流口水呢。啧啧！！ 1 y5 i7 s p$ R3 V6 C, r
一般情况下，在文革以前出生的人就吃过溜锅粄，你吃过吗？

Oo游梦oO · 发表于 2012-5-15 17:30

我们那边是用木薯粉做的

细业 · 发表于 2012-5-15 17:31

好久没吃了

梦中笑 · 发表于 2012-5-15 17:32

Oo游梦oO 发表于 2012-5-15 17:30
4 k5 n$ F( h2 d/ ^. z: s我们那边是用木薯粉做的

各地用料不同,做法一样...

梦中笑 · 发表于 2012-5-15 17:32

细业发表于 2012-5-15 17:31
9 R- c/ q" S! h" r好久没吃了

你那么年轻,应该没有吃过的...

细业 · 发表于 2012-5-15 17:33

梦中笑发表于 2012-5-15 17:32
2 Z3 n$ a# N% i, ` t6 i2 y3 L* ], w你那么年轻,应该没有吃过的...

吃过我奶奶做过给我吃啊

狐狸不是妖 · 发表于 2012-5-15 17:46

貌似没吃过{:10_599:}

Oo游梦oO · 发表于 2012-5-15 17:51

梦中笑发表于 2012-5-15 17:32 ! P& H6 D- I# \
各地用料不同,做法一样...

肯定有区别，要不你把做法一起上去，我们不会的人好学习一下

在他乡的游子 · 发表于 2012-5-15 18:47

吃过

xuefeihu · 发表于 2012-5-17 11:10

没吃过，也没听过有这个“粄”

醉狐 · 发表于 2012-5-17 11:12

有图片就更好了，就会看着看着流口水了

Aegeane · 发表于 2012-5-17 11:12

没听过

huangxiumin · 发表于 2012-5-17 11:21

我小时候经常吃，也常试过自已做，没做好，我妈也说以前用大锅很好做。

死不低头 · 发表于 2012-5-17 11:33

没吃过，不过现在人的肚子吃这东西肯定好吃

淹死的鱼oO · 发表于 2012-5-17 11:39

怎么没印像

黎明前的黄昏 · 发表于 2012-5-17 11:45

没吃过

hrong130 · 发表于 2012-5-17 11:45

没听过

baby快樂 · 发表于 2012-5-17 11:48

沒有呢

百香果 · 发表于 2012-5-17 11:54

我们那时吃的是用面粉做的。

阿熟 · 发表于 2012-5-17 11:55

LZ上图....{:10_559:}

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小时候吃过的溜锅粄

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