大埔人吃鸡风俗

梦中笑

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    我们大埔人，把鸡看成重要的食品和礼物，鸡在酒宴筵席上是上等佳肴，亲朋好友来当杀鸡相待，在同桌中都会把鸡臂（鸡腿）让给尊贵的客人或者老人、小孩吃。我们无论任何节日、婚丧喜庆都离不开鸡。

  H+ w1 T; X/ p& f# `    我们过年过节，都会把全鸡置于三牲（鸡、猪肉、鱼）之首，作为最高档的祭品。除夕全家吃年夜饭，肯定要吃鸡，长辈和小孩都要吃鸡臂。亲朋好友来拜年作客，主人一定会杀鸡热情款待。

    妇女从怀孕开始，就准备坐月子吃的鸡。小孩一降生，就要马上杀鸡，用炒黑的姜和黄酒煮“姜酒鸡”给产妇吃，坐月子产妇一般要吃十多二十只姜酒鸡，以大补元气。

, ^: t7 Z8 _! v; F6 q    此外，男女婚嫁、建房开工、安门、上梁、出煞、乔迁，还有老人去世等红白喜事的许多环节都要用鸡、宰鸡、吃鸡，正所谓“无鸡不成席”，而且各种酒宴的第一道菜，必定是一盘“白切鸡”。

     现如今，我们传统的用鸡、吃鸡习俗大多仍在继续沿袭，而且吃法也越来越讲究，白切鸡、姜酒鸡、炖鸡、炒鸡、盐焗鸡、葱油鸡、火炭鸡、药根鸡等等，既好吃又营养，我爱吃鸡。

迷茫的人生

版主，我又饿了{:9_618:}

清123

白切鸡好吃。

小露珠

这只鸡好吃，肥，肉多

老枪

好食物。

baby快樂

雞肉本來好吃哈哈

FM0753

拔苗助长式的鸡太多，不是真正的鸡，还是真正滴好吃{:9_630:}

黎明前的黄昏

好好吃

别致式珊珊

盐焗鸡。盐焗鸡~~~神呐，赐给我盐焗鸡吧

百江人

农家鸡好吃，我喜欢吃药根鸡。

在他乡的游子

猪肚鸡

无用师卷

黎明前的黄昏 发表于 2012-5-23 15:35
好好吃

" ?) _5 M7 W# ~: A" V  n4 r小心吃了发胖，腰跟水桶一样就不好看了

黎明前的黄昏

无用师卷 发表于 2012-5-23 19:55
/ ?, ^/ I* R1 z2 p, z2 {, N小心吃了发胖，腰跟水桶一样就不好看了

呵呵　我不怕

无用师卷

黎明前的黄昏 发表于 2012-5-23 19:59
呵呵　我不怕

3 e4 t+ n8 ~6 S! r0 E2 _哈哈，这样都不怕你的肚子真大，

黎明前的黄昏

无用师卷 发表于 2012-5-23 20:04
; D5 C  X: r2 G' ^/ G! Z; A哈哈，这样都不怕你的肚子真大，

& w" U; X# c% S; C呵呵　　我怕什么　　有些人是怎样吃都不会胖的　　而有些人呢没吃什么还更胖

无用师卷

黎明前的黄昏 发表于 2012-5-23 20:06
呵呵　　我怕什么　　有些人是怎样吃都不会胖的　　而有些人呢没吃什么还更胖

俺太食，热老公会奔伊食死

黎明前的黄昏

无用师卷 发表于 2012-5-23 20:11
俺太食，热老公会奔伊食死

呵呵　　这个你放心　不用你担心

阿熟

路过.......
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百侯白鸽屋人

看得我口水直流，最近没什么吃的，看到这样的肥鸡，我口水直流三千尺。就想把电脑屏幕里的鸡抓出来吃了。

幸福女人

看着好想吃