杨洪潮先生悼念杨冠丰文章

老农民

悼念冠丰         杨洪潮
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19日晚上，突接广州裕南同学电话，告知冠丰同学当日下午不幸逝世。骤闻噩耗，非常震撼！如此生龙活虎，尚在为创办实业、著书立说努力拼搏的一个人，竟骤尔离去，实在无法相信。我赶忙给同在深圳的两位同学打电话，都因太晚无法接通。怕误事又拨打了冠丰家里座机，湛平接听，了解事发大致情况，劝慰节哀顺变，知道丧事可能安排在一周后，才暂停联系同学。
$ p; H% Y  M$ F6 a次日接力翔电话，告知他来到深圳，住在宝安。我即与广华联系，安排旅深同学在宝安聚会。同学们都对冠丰的逝世极为震撼，纷纷认捐香仪，约好听候安排，统一乘车赴广州参加冠丰的追悼会，与亲密的老同学作最后告别。
冠丰是我的发小，从幼儿园到高中我们都在一起上学。1958年我家老屋拆毁之前，我们两家可说是毗邻而居。他上小学每天都要从我家屋旁经过。力翔与冠丰同班更多，他们从幼儿园到高中都是同班。我们是小学五年级学校开始按村编班才一同归入丙班，力翔、路平、韵风都在一起。韵风是冠丰的表兄弟，早年与我同班最久，回乡后又是同一生产队。这次他也早打算要来，不幸这几天他父亲（即冠丰的姑父）病危，无法前来。冠丰同屋的堂兄弟冠钦这次应该也来了，他是我们村里的民营企业家，当年我们也是同班同学。
杨冠丰，1947年8月出生于广东省大埔县百侯镇侯南村。幼龄及少年时代在家乡受到优等的幼儿园、小学教育；1960年考入大埔中学新制（五年一贯制）试验班，1961年班级随县城从茶阳迁彺湖寮，入驻虎山中学。1963年新制班停办，冠丰等十位大埔优秀学子考入了著名的梅县东山中学。其中冠丰、路平、力翔、韵风和我同出于小学一个班，而且五员虎将各自在各方面有特别优异的表现，给东山师友留下了深刻的印象。
1 a8 `1 A0 Y0 T4 g6 l在东山中学，冠丰最让同学们留下深刻印象的是他在运动场上的矫健身姿。他是张志经老师的得意门生，学校体操队的核心成员。但他在其他方面也常有出人意表的表现：高二时梅县举办数学竞赛，他以九十多的高分获得二等奖，远超许多平日在此学科称雄的同窗；游艺活动他对猜谜也特别兴趣，或许正是他日后咬文嚼字解破历史文化之谜的滥觞。
4 D  X1 H- h3 l正当我们踌躇满志筹备参加1966年高考，文化大革命狂飙骤起。在东中耽搁二年多后，1968年10月，我们被遣返回乡。冠丰凭借其出色的体育技能，正式执教于埔北中学和大埔师范学校，这在众多同学中是极为难能可贵的。数十年后，他的学生遍布珠三角各地，他们都对当年亦师亦友的“冠丰老师”感情深厚诚挚，非常欢迎。
( s, b5 |3 M9 w$ u9 p1977年恢复高考，冠丰顺利进入中山大学化学系就读有机化学，这是他求学生涯的第三山（前为初中虎山、高中东山）。大学学习期间冠丰亦有竞赛优胜的成绩足为同学称道。
1982年毕业后，先到广东医药大学执教，后到广东省食品工业发展总公司工作。1989年合作编写了大学教材《新编食品添加剂》，2003年著作出版了中国鲜味文化的开创性专著《“鲜”为人知》；从解构组成“鲜”字的“鱼”和“羊”开始，结合挖掘“羊城”广州的文化底蕴，冠丰开始了“羊文化”的深入研究，与东中、中大双重校友、文史专家黄淼章合作，2007年撰写了国内第一部羊文化专著《点解姓羊——祥和广州与华夏羊文化》备受好评；与此同时，冠丰还有实体产品，如荣获科技三等奖的国产果冻原料复合食品胶，味精升级换代产品“鲜味素”（已交由香港肥妈味王食品有限公司生产），成为食品高级工程师，广东省食品工业公司法人代表，实际负责人。2006年冬受大埔县委、县政府的礼聘，以专家学者的身份参加了《大埔县历史文化丛书》编委会，主编了其中《大埔客家美食》一冊。
% Y4 G$ `6 R/ F6 Z1 k从工作岗位退休下来，冠丰以更加勤奋、忙碌的身姿出现。他创办了广东省食文化研究会，自己担任会长，以此为主要舞台，继续发挥才干。一方面他力求兴办实业，推广大埔美食；更希望与中粮集团合作，扩大“鲜味素”的生产规模。另方面他更着力著书立说。2008年秋，纪念梅州同学下乡40周年，我们受邀回到梅县，他邀请我参与，并与黄淼章先生继续合作，进一步挖掘羊文化内涵，2010年编撰了图文并茂的专著《羊图腾——中国人也是羊的传人》，颇得相关学者、专家的认可。书的主旨，始终是由冠丰确定。接着他又为解答广大群众对食品安全的关切，消除民众对食品添加剂的误解，2012年他又编著了科普读物《我们还能吃什么》，此书成为广东省卫生厅举办食品安全人员培训的基础教材。
冠丰在老同学心目中，从未以文史知识见长，但他明显成为同学中著书立说最丰富的一位，而且其中多数与其大学所学及日常从事的专业无关。他并不以此为满足，更拟订了庞大的写作计划。近期他着力最多的是缘起于客家传统美食盐焗鸡在潮汕饶平地区形成大规模商品生产这一事实，准备写一本书介绍饶平、大埔两县历史人文脉络。为此他曾多次奔走两地考察，利用他在政、商、文各方面的广泛联系，搭建了人才济济的编辑机构，书的内容已初具眉目，书名也重新更定为《凤舞九天》我也受邀参与，写几篇介绍大埔、百侯人文、历史的篇章。我原只是被动参与，在冠丰督促下动动笔。主创人冠丰骤然离世，这本书的出版发行必然碰到极大的难题，他的作用实在他人无法取代。希望有关各方面加倍努力，我也得主动起来，促成其事，别让此书功亏一篑，成为逝者永远的遗憾。
1 F  T$ l0 U) s- o& @7 Z5 w& m5 ~冠丰的写作计划，还有推介新会陈皮的《推陈出新》；还有与广州神话故事相关的《五羊衔谷》；介绍国家重点文物保护单位，广东民间工艺博物馆陈家祠的书籍。相关的写作安排都有了详尽的计划，希望都能继续实施，尽快完成，以告慰冠丰在天之灵。
冠丰在同学、同事、朋友中素以交际广泛、热心诚挚待人称著，他到各处，都极受欢迎，有事也多请求他帮忙。最近他写作、办实业极为忙碌，毎到一处，大家都只能按照他的行程来安排，许多事也不敢再麻烦他参与。骤闻他逝世，都感到无比震撼。他这么个活力十足的人，与去世根本无法联系在一起。许多同学、朋友撰文、赋诗以寄哀思，对冠丰宏业未竟，撒手西归深表可惜。他的告别仪式和追悼会，许多外地朋友也踊跃参加。

如君健硕骤归殇，   耋耄曾期聚一堂1。
五味调和成善事，   三山着力绽芬芳。
0 z0 S; ?8 [+ S9 g& C勉从饮食寻文化，   深究羊禾话吉祥。
何事友朋堪告慰？   当看凤舞九天长！

1注;去年返梅州同学聚会，曾赋一律，末联为：举杯共祝同康健，欢会还期耋耄全。
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大埔阿水

顶一下。。。

清123

这么优秀的人啊，很遗憾这么早去世。

小字辈

他们曾是学子中的骄傲！学子中的榜样！

老农民

清123 发表于 2014-4-29 11:16
这么优秀的人啊，很遗憾这么早去世。

他的确是我们这帮老同学中的佼佼者，只可惜英年早逝，可惜了！

老农民

小字辈 发表于 2014-4-29 11:51
他们曾是学子中的骄傲！学子中的榜样！

! X5 H- v% u/ Y* C* W是的，谢谢关注！

xwp

老农民 发表于 2014-4-29 20:20
是的，谢谢关注！

! V, a8 B' b1 Z, _: z4 w' r) {是真的吗？在我印象中，他身体还是很好的呢。我们去年还在广东汉剧院聚会过，讨论如何编写客家饮食方面的著作，他那么专注和认真，让我十分感动呵。

老农民

xwp 发表于 2014-5-6 17:27
是真的吗？在我印象中，他身体还是很好的呢。我们去年还在广东汉剧院聚会过，讨论如何编写客家饮食方面的 ...

7 R9 f0 }( v" l是真的，当时正在玩篮球，玩得正欢心肌梗死！