农村灌木丛里的这种野果，吃完嘴会染黑,但很甜！

k1343 · 发表于 2019-11-10 20:52

逛了这许久，何不进去瞧瞧

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小时候的我们物质匮乏，那时候就经常在山上找野果吃，你还记得你曾经吃过的"零食"吗？

这种野果客家人叫“布离子"或“乌妮子”，在山野、路边，到处可以看见它的身影。小时候上山放牛砍柴的时候，我们最喜欢摘来吃，每次吃完嘴里都是黑黑的。

但是我们一般不吃路边的，一则尘土太多，二则猪、羊、牛经常路过，偶尔会留下一些有机肥料，想想也吃不下去。我们最喜欢的，是那生长在人迹罕至的山野深处的，干净又味美，酸酸甜甜的，吃起来很带劲。它的果实从结果至成熟也呈现绿-红-紫-黑的色彩变化，变黑的时候最好吃。

布离子的学名叫做地稔，它是我们农村小孩的最爱之一。地稔喜生长在酸性土壤上，生活力极强，具有耐寒、耐旱、耐瘠、生长迅速等特点，甚至在石缝中亦能很好地生长开花。
地稔研究早期主要是作为药草被人们所利用，其味甘、涩，性凉，具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。临床用于治疗高热、肿痛、咽喉肿痛、牙痛、赤白血痢疾、毒蛇咬伤等病症。

地稔果实中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素，且各矿质元素的比例适当，果实具有高钾低钠的特点，有利于维持机体的酸碱平衡。同时，常量元素钙的含量较高，达7328.4mg/kg，可作为天然的补钙食品。

地稔不仅可以直接食用，也可以提取天然色素用于食品加工，地稔果实的色素无毒副作用，色价高达190，有浓郁的果香味，在酸性条件下颜色鲜艳，性质较稳定，可用于饮料、冷饮、果酒、糖果和点心的着色。其色素用水或乙醇提取，工艺简单，成本低，是一种优良的天然食用色素。

你还记得它吗？

花花姐 · 发表于 2019-11-10 22:33

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华宇 · 发表于 2019-11-11 17:24

是好东西，想想童年可乐了，放个长假上山摘个一萝回来吃

尔尔 · 发表于 2019-11-10 20:59

逻辑根一串当冰糖葫芦

打工人 · 发表于 2019-11-10 22:57

顶帖点赞

时光嫣然 · 发表于 2019-11-10 23:02

小时候吃过

点名时刻 · 发表于 2019-11-11 09:09

味道和蓝莓一样

会喝咖啡的猫 · 发表于 2019-11-11 14:40

儿时吃过

大河向东流 · 发表于 2019-11-11 14:49

没见过

展示纯真 · 发表于 2019-11-11 16:02

吃了头发会变黑。

一粒尘埃 · 发表于 2019-11-11 16:18

布泥子

平定说数 · 发表于 2019-11-11 20:02

比蓝莓还好吃

夏日蓝天 · 发表于 2019-11-11 20:48

30多年前吃过

忧虑 · 发表于 2019-11-11 20:51

小兔几发表于 2019-11-10 22:33
矮脚布喱子

很对{:9_639:}{:9_644:}可怜我儿时那个年代，物质匮乏，这个野果吃得多了

耀岩脚下 · 发表于 2019-11-11 21:11

乌泥的！小时候吃过

一光 · 发表于 2019-11-11 21:48

冇食过

客家浪子2010 · 发表于 2019-11-12 02:58

肯定记得

好人男做终男人 · 发表于 2019-11-12 08:30

叫布罗鹌

15890 · 发表于 2019-11-12 20:57

乌泥的

流动的风 · 发表于 2019-11-13 08:25

布喱子

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花花姐花花姐当前离线积分 2261 注册时间 2019-1-5 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2019-11-10 22:33 来自手机 \| 显示全部楼层 \| 来自广东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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