逛了这许久,何不进去瞧瞧
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1977年,我生产队一头大黄牛,吃草时吃到了草蜢虫,肚涨得皮球一样圆,最后死了。生产队领导决定把它解剖分给大家吃。我村的两个生产队共200多人,大家都到小溪边围观,比过春节还要热闹!分解一头大黄牛是比较繁琐的,比杀年猪麻烦多了。请来的师傅只有两人,人手不足,生产队里有些社员会杀猪的,自觉上前帮忙。我家中的三哥才16岁,还是学生,他也自觉做些力所能及的事,负责清洗牛肚、牛肠。 我村口的小溪有两块大石板,平时用于村民洗衣服用,那天分解大黄牛就在那石板上面进行。天黑后只能点着油灯分解。分解、清洗干净后,最后装到十多个箩筐里,在一块空地上分配。分配工作又是复杂的事,按劳动力分还是按人头分,又要大家商量决定。每家都要分到上等肉,牛杂肉、牛骨、牛内脏。我家的大哥在分肉,我家其他几个人先回家做饭。 突然,我三哥像变魔术一样,拿出一节两斤多的牛肠!我高兴坏了!原来,我三哥帮忙清洗黄牛内脏是假的,真正目的是想偷点东西!那个年代,除了过年过节,一年吃不上几两肉的年代,看到肉肉都会让人魂牵梦萦,我三哥从小就是个狡猾老练的精明人,哪能放过一次唾手可得的偷肉机会?他在洗牛肠时,将一节藏在石板下面的石缝里! 我们马上用大木柴烧起大火,将牛肠放大锅里煮,十多分钟后,将牛肠捞起,大家吃上香喷喷的牛肠汤!想到生产队成员还围在灯火下分牛肉业,我感到太幸福了! ( _+ X0 `& `8 ?/ o6 g
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