大埔县北塘村：精耕细作“特”字 促产业出新向强

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春日的西河镇北塘村，格外让人向往。

暖阳之下，各式客家古建筑与现代民居相得益彰，美术馆、展览馆、民宿等，错落其间，三步一景，五步一画，勾勒出一幅乡村美学画卷。

春风拂面，沃野里农人耕种，河塘里海虾遨游，田园的繁忙、人间的烟火气，交融出一幅乡村振兴图景。

作为省首批“百千万工程”典型村，北塘村坚持产业优先，围绕“特”字做文章，发展特色产业，加快农文旅融合发展。破立并举，加力提速推进“百千万工程”，努力走出一条特色乡村振兴新路子。

北塘村用古民居特色和书画艺术魅力吸引游客纷至沓来。南方日报记者 何森垚 摄

资源变现

助力古村出圈出色

坐落于大埔县西河镇西南部的北塘村，拥有20多座保存完好的元、明、清和民国各个时期的客家民居古建筑，于2014年被列入“中国传统村落”，2015年被列入“广东古村落”，2016年北塘乡村旅游区获评国家3A级旅游区。

为激活古村资源，2017年，在大埔县委、县政府的指导下，西河镇与当地乡贤投资组建的大埔县北塘古村落旅游开发服务有限公司携手合作，共建“北塘艺术部落”，开展“南宋古村、艺术北塘”文旅项目建设。

随着北塘美术馆、艺术众创空间、柚仓美术展览馆、翰林书画草堂、特色民宿等的开发建设，北塘艺术部落项目渐见成效，“沉睡”的古民居焕发新机，开讲乡愁新故事。而后北塘艺术部落写生基地成立，催生了写生经济，更是激活了北塘文旅的一池春水。

“去年，有近万名学生前来北塘艺术部落写生基地写生，北塘景区接待游客也有10万名左右。”北塘艺术部落写生基地运营总监廖爱红介绍，目前，北塘艺术部落写生基地已吸引13个高校实习基地、18个机构或个人艺术创作空间落户。

随着人气的聚集，北塘景区的民宿、农家乐、采摘园应运而生。“看到家乡的文旅产业发展得越来越好，人流量增多，2019年我就辞职回乡开了一家农家乐，目前月均营业额约3万元，收入比打工强多了。”村民杨子英说。

让北塘村新活力不断迸发的，还有一些闲置资源的盘活。如利用村中废弃鱼塘，北塘村去年崛起了一个新产业——海虾养殖。

“山村鱼塘养殖海虾，看似不可能，但我们做到了。”北塘村乡贤、大埔县均鑫水产养殖有限公司法人代表赖让说，他们去年1月份盘活了村中多口荒废鱼塘，开展南美白对虾养殖。

赖让表示，他和几位合伙人一拍即合，“我们都有想法盘活鱼塘，一开始没想到养殖什么，跑了5个省去学习，最终决定养殖南美白对虾。”

废弃的鱼塘养殖条件差，经过4个多月的整改后，才达到养殖南美白对虾的标准。在养殖过程中，为了提供更接近沿岸水域的生存环境，基地特地从福建购入海盐，请有经验的养殖师傅按比例进行调配。“经过技术处理后，做成类似近海水域的养殖环境，每天都需要进行监测，哪个指标偏高偏低都是不行的。”赖让介绍，技术人员还需要经常对南美白对虾进行检测，保证成品虾的质量。

“今年我们将对基地进行扩能增产，在去年的基础上扩大到100亩左右，南美白对虾养殖全年预计50万斤左右，产值有望达到1100多万元。”赖让说，下一步，他希望通过继续扩大生产规模，同时带动周边有意愿的养殖户进行养殖，将对虾养殖打造成本地水产养殖的一张名片。

破立并举

推动发展出众出彩

得益于在产业发展上的积极有效探索，北塘村整体发展迈上了新台阶。2023年，北塘村入选省首批“百千万工程”典型村。

如何让北塘的发展再上一个层级？北塘村坚持破立并举，聚势赋能，壮大原有特色产业，挖掘新产业。

“破立并举，首先要破除畏难思想。”余茂滨表示。一方面，当前，北塘村的产业发展虽有成果，但发展依然不够充分。如文旅产业，辖区内虽有北塘乡村旅游区3A级景区，但未能形成文旅产业效应，对民宿、餐饮的发展以及农产品销售等带动不够。同时依托景区发展起来的写生产业，其产业链也未全面形成，对村集体经济的拉动和联农带农作用不够明显，农文旅的融合发展不深入。

另一方面，在人居环境、全域土地综合整治等方面，北塘村也还存在不足。“就拿‘三清三拆三整治’工作来说，这是关系村容村貌提升的重要工作之一，容易推进的之前都做了，目前剩下的都是最难啃的骨头。”西河镇党委副书记宋福中说。

“要进一步实现产业兴旺、村美民富，需要镇村同心协力，克服畏难情绪，‘明知山有虎，偏向虎山行’，迎难而上，聚力攻坚，才能打开发展的新局面。”余茂滨说。

“在人居环境整治方面，我们目前重点推动‘三清三拆三整治’余量清除，采取先易后难、由点到面的形式，坚决对难点堵点开展整治攻坚。”宋福中说，在这过程中，北塘村注重发挥党员干部先锋模范作用，多措并举激发群众乡贤共建共治共享和美北塘。

破立并举，在破的同时，北塘村在产业发展等方面也加快立起新的势头、新的动能。

聚焦培育发展新动能，北塘村正在强化产业发展的谋划，引导已有的产业延长产业链，加快推动农文旅融合发展，因地制宜谋划培育新产业。

“近期，我们写生基地正在福建那边进行宣传推广，不断扩大写生基地的生源。”廖爱红说，除此外，北塘艺术部落写生基地结合当地产业发展思路，也正在着手延长写生经济产业链，通过开设手工体验课程等，促进当地农产品的销售，并加快探索与当地农户联合打造农产品手信品牌等，在联农带农方面重点发力，赋能农文旅融合发展。

除发力写生、养殖等已发展起来的产业，结合当地实际，北塘今年还将重点在水稻种等农作物种植方面发力，打响鱼米之乡品牌。“目前，我们正在加快推进北塘村土地集约流转，培育种植大户，打造丝苗米种植基地。”宋福中说。

破立并举，聚势赋能，北塘村快步向前。

■产业经

独辟蹊径用好资源 发展乡村特色产业

“发展乡村产业，要因地制宜，也要敢想敢干。”大埔县均鑫水产养殖有限公司负责人赖让表示。一句“敢想敢干”，让他和他的合伙人齐心排除万难，成功在北塘山村鱼塘养出了原本在海水中才能养殖的南美白对虾，也让北塘村发展起一个新产业。

2023年，外出经商的赖让回到家乡北塘，和几位合伙人经过一番考察，在西河镇和北塘村的大力支持下，盘活了村中几口荒废的鱼塘，养起了南美白对虾，并很快就养成上市。

走进西河镇北塘村的对虾养殖基地，用塑料膜搭建的养殖棚内温暖如春，在增氧泵泛起的朵朵白色浪花中，不时能看到壳薄体肥的南美白对虾跃出水面。原生态的养殖模式最大限度地发挥了北塘村的水质和环境优势，产出的对虾只只膘肥体壮、味道鲜美。

“对虾长成后，一般通过电商平台把它们销往福建、浙江和省内的广州、深圳等地，目前供不应求。”赖让介绍，去年是开始养殖对虾的第一年，基地的规模约30亩，一共放了200万尾虾苗，一年养殖3批，每批3万至4万斤，全年产值300万元左右。

对虾养殖基地盘活北塘村闲置的资源，也为当地村民带来了增收的途径。

“我现在在这里上班，底薪是一个月3500到4000元，上班的地方就在村里，又能照顾小孩，又有工资拿，家庭、事业都可以兼顾。”村民杨叔说。

经过一年多的发展，北塘村对虾养殖已探索出一套较成熟的养殖技术，发展上了轨道，逐渐成了当地一张产业新名片。2023年，赖让也当选了北塘村“产业村长”。

“‘产业村长’，这是个沉甸甸的责任。”赖让表示，目前，他和合伙人正计划扩大养殖规模，增加渔光互补项目，并带动周边群众加入养虾的行列，继续发展山区海虾养殖业，将北塘村这个特色产业不断做大做强。

来源 南方日报、南方+