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[社会资讯] 首届客家木薯文化节在大埔举行!

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发表于 2019-10-7 11:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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木薯传统饮食发展研讨会暨首届客家木薯文化节在我县举行

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9月28日,木薯传统饮食发展研讨会暨首届客家木薯文化节在我县瑞锦酒店举行。国家木薯产业技术体系首席科学家李开绵,农业农村部农村经济研究中心社会文化研究室主任龙文军,广州国家现代农业产业科技创新中心主任刘玉涛,县委常委、副县长曹丙利,以及来自全国各地的专家等约80人参加了此次活动。

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活动邀请5位专家分别作传承文化、拥抱科技——为木薯产业插上腾飞翅膀,文化振兴提升乡村振兴的成色和质量,木薯食品加工存在的问题与对策,大埔木薯传统饮食发展状况与前景等方面的特邀报告。与会人员围绕木薯传统饮食发展等方面的情况进行了深入的交流与探讨。

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期间,大家还到小吃文化城参观木薯菜肴制作工艺展示和木薯食品制作技术培训与孵化基地,并到银江镇银村观摩木薯传统连片区等。本次活动不仅促进了木薯传统饮食发展的研讨和交流,还加强了国家木薯产业技术体系岗站之间的沟通和对接,对提高我国木薯传统饮食发展具有重要、积极的意义。

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【国家木薯产业技术体系首席科学家 李开绵: 我们提出了五化,一个是粮饲化,就是今天讲的实用文化,一个是能源化,还有一个是特用化,后面是效益化,最终还是国际化,所以我们要跟国际接轨。今天我们选择在大埔搞中国的木薯客家文化节,就是把文化的元素融入产业的发展。没有文化的发展,这个产业根本不可能发展下去。】
来源:大埔县广播电视台

大埔县洲瑞镇是当地唯一成立过木薯种植基地的地点

发展木薯种植,是洲瑞在开展扶贫开发双到工作中,采用“公司+基地+农户”的发展模式,在全镇范围内种植了2000多亩木薯。目前,该项目带动农户460多户,每亩可增加农民收入约为2400元至3000元。(源自2011年5月12日大埔县政府网)

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当年这样的扶贫项目,不单下营村,还有华光、南村、赤水等村都有。

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走进梅州大山深处,考究木薯成本效益来源:木薯产业经济与文化(节选)
2018年8月2日,国家木薯产业技术体系产业经济研究室木薯成本效益调研团队、华南农业大学经济管理学院赴广东省梅州市、云浮市、湛江市“乡村振兴”调研团顺利地与大埔县政府的工作人员进行接洽,并获得了梅州市大埔县2017年木薯种植面积及总产量的准确数据。与此同时,非常感谢政府干部向我们推荐了多个种植木薯的地方,为我们调研提供帮助。

洲瑞

由于大埔县洲瑞镇是当地唯一成立过木薯种植基地的地点,所以团队将洲瑞镇作为第三个调研地点。然而团队前往当地镇政府了解情况时,才得知木薯种植由于经济效益不明显,已经不再种植木薯了,这让我们对木薯产业的发展有了更深层的思考。

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老式的木薯加工机器

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没有调查,就没有发言权。经历这些天深入农村基层的调研,我们对木薯种植现状、成本、效益等有了直观的认知,为接下来的深入调研扎下了牢固基础。


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来源:洲瑞乡情网
图文来源 |  国家木薯产业技术体系产业经济研究室木薯成本效益调研团队、华南农业大学经济管理学院赴广东省梅州市、云浮市、湛江市“乡村振兴”调研团

发表于 2019-10-31 10:16 | 显示全部楼层 | 来自广东
木薯可是大埔小吃文化的根本啊,文化节不仅能够宣扬木薯文化,更能带来经济效益,妙哉!
发表于 2019-10-31 10:30 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
手机版
木薯造就了美味的大埔小吃,支持发扬木薯文化!
发表于 2019-10-31 10:38 | 显示全部楼层 | 来自广东
发扬客家文化,从小吃做起。我是客家人我骄傲!
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