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自制红烧肉的全过程,你学会了吗?

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发表于 2020-10-16 12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
好久没做过了,今天试试做一次红烧肉
1,买一大五花(家里人不多买一两斤就可以了,土豪随意),改刀切块,用姜片料酒煮。
图片.png
2,煮过的肉,放在锅里减减肥,煎到八面金黄肥的煎久一点。
图片.png 3,锅里倒点油,再加两勺冰糖,炒出糖色,将减过肥的五花肉倒下去炒匀。
图片.png
往锅里倒入一瓶82年的啤酒,加入盐、生抽、蚝油、糖、各种香料,再加水浸过猪肉,大火烧开,然后小火煮上七七四十九分钟。
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大火收汁,上盘。
图片.png

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发表于 2020-10-16 12:03 | 显示全部楼层
不错,看得想吃
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发表于 2020-10-16 12:06 【来自大埔网app】 | 显示全部楼层
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靓!看着有食欲。
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发表于 2020-10-16 21:24 【来自大埔网app】 | 显示全部楼层
有点口水
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发表于 2020-10-16 23:42 【来自大埔网app】 | 显示全部楼层
感觉很好吃,前几年我家砧板上见过那么多肉,这两年都吃没有了
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发表于 2020-10-17 05:03 【来自大埔网app】 | 显示全部楼层
这么大块肉就难见,还做成好吃的。
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