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[社会资讯] 在家门口也能成为“中华小当家”!大埔“粤菜师傅”培训,爱了爱了!

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发表于 2021-7-28 08:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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逛了这许久,何不进去瞧瞧

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掌上梅州讯  27日,由大埔县供销合作社联合广东省电子商务高级技工学校、大埔县瑞锦职业培训学校共同举办的”粤菜师傅”技能培训班在大埔县湖寮镇古城村举行结业仪式,来自古城村的54名学员完成培训并顺利结业。

大埔县瑞锦职业培训学校相关负责人李世沛告诉记者,此次培训邀请了大埔本地名厨,通过理论结合实操的方式,向学员讲授粵菜的烹调方法,包括“煮、炸、炒、煎、拌”等基础知识,在提升学员实操技能的同时,促使学员均能独立完成所学菜式。“经过这次培训,不仅使自己的烹饪技艺得到了很大的提升,也有利于增加自己的就业机会。”学员曾那芳告诉记者,这几年因需要照顾家庭她一直待业在家没有参加工作,如今通过培训掌握了一技之长,她打算自己在县城开间快餐店。

大埔县供销合作社相关负责人介绍,举办“粤菜师傅”培训班是为贯彻落实《中共广东省委广东省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》以及《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》、省供销社《2020-2022 年全省供销社系统“粤菜师傅”工程建设工作方案》、《广东省进一步深化供销合作社综合改革打造为农服务生力军行动计划》等文件精神,发挥供销社系统教育资源优势,以培养粤菜烹饪技能人才,弘扬岭南饮食文化目标,促进城镇劳动者就业创业,打造为农服务生力军,助力乡村振兴,提升岭南饮食文化海内外影响力。“目前我们已组织培训了2期,每期培训时间为8天,共有100名学员顺利结业并拿到了结业证书,接下来,我们还将前往枫朗镇、百侯镇、高陂镇等地继续举办培训班,让农户在家门口就能学习技艺,全面提升农户的就业创业水平。”该相关负责人说道。

图文/梅州日报记者:洪国栋

编辑:黄振韬


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