分享一道不用浸泡的盐水鸡，嘎嘎香

欣5081 · 发表于 2024-3-5 10:05

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炒个椒盐，然后抹完全身，差不多腌制了七到八个小时，再洗净

水烧的不用太开，三进三出，出的时候用冷水冲，让鸡肉鸡皮紧实。然后盐（相对多点，鸡汤是不喝的），再加些香料，大葱等等煮

具体可能看鸡的大小，煮的时间有点不一样

出锅等冷却，就直接可以吃了

tvscnfs · 发表于 2024-3-12 01:04

非常靓

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[大埔杂谈] 分享一道不用浸泡的盐水鸡，嘎嘎香