大埔传统客家美食

yaoyao@ · 发表于 2011-4-1 22:29

好想吃

丑小鸭 · 发表于 2011-6-5 16:41

口水哒哒跌哦。

dpdd · 发表于 2011-9-17 19:10

刚来大埔还有那么多美食没有吃过的

taotao · 发表于 2011-10-20 13:09

{:9_618:}

百乐 · 发表于 2011-12-20 12:06

小编11 发表于 2010-7-30 09:41
, q6 O; N* Z6 L$ Z( E, x艾粄: P* T; e& l0 q% e; }0 S1 _
3 |3 G, Z M# C( u0 R# D
艾又叫益母草，客家地区多见。每年清明前后是新艾上市时，一定要吃的，其中最好吃的就是用新鲜艾叶 ...

这里用的艾应该是艾蒿的叶子，五月艾吧。。

艾：多年生草本植物，嫩叶可食，老叶制成绒，供针灸用：～子。～蒿。～绒。

百乐 · 发表于 2011-12-20 12:08

百乐发表于 2011-12-20 12:06
; a* i1 @! ^6 l' H1 y: L这里用的艾应该是艾蒿的叶子，五月艾吧。。" V8 t$ i8 b8 e. b2 ?1 t0 Y

1 J3 c- I4 t0 z艾：多年生草本植物，嫩叶可食，老叶制成绒，供针灸用：～ ...

这个是益母草，还有白花的，，跟艾是不同的植物。

chendawei · 发表于 2011-12-27 14:30

的确很值得回味.

以诚相待 · 发表于 2012-5-26 17:33

看去口水嗒嗒滴{:9_618:}

安静. · 发表于 2012-5-30 23:49

怎么没有桃源的糯米饭蒸.

封琴 · 发表于 2012-6-19 17:36

流口水啊~~~~

1551975558 · 发表于 2013-5-31 22:26

小编11 发表于 2010-7-29 17:42
# k. P" f4 V3 x( z鸡血粄（非鸡血制作）2 V2 H9 W( U9 _# x3 O
5 f& P0 I! [# p: U4 ~
其实就是缽仔糕，但客家的缽仔略大一点，糯米加红糖蒸熟制成。取食时，一根竹签沿 ...

鸡血板的成分是粘米粉加饼药做的。

1551975558 · 发表于 2013-5-31 22:30

大埔美食很多，深受客家人的喜爱。但外地人好像不怎么喜欢，我认为可能还是宣传不够，如能把它绘集成图册就好了！

1551975558 · 发表于 2013-5-31 22:35

小编11 发表于 2010-7-29 17:59
* K% j7 M% ^& f9 d1 g$ }$ k八宝饭珍
/ J& w% ^$ G ^, u8 A3 m1 q1 r$ H' [3 l3 d" q
是历史悠久的传统美食，它选料考究、制作独特。选料应选洁净黄色的橘子皮、瓜片、三层花肉、去 ...

吃过一次猪大肠灌饭珍，在百候亲戚家吃的，十多年了，到现在还回味！

蓝立泉 · 发表于 2013-6-1 19:14

都喜欢吃！

szwykg · 发表于 2013-6-3 16:48

大埔美食传天下

好平安 · 发表于 2013-9-14 23:15

{:9_639:}大埔美食！历史优久！

心心相依 · 发表于 2013-9-21 17:49

薄饼我会做

tina哇咔咔 · 发表于 2013-9-22 11:35

看了就想吃

happy璐璐 · 发表于 2013-12-14 14:43

好多好吃的啊

Sunny丶小恩 · 发表于 2014-1-4 19:39

哇。。真多。。

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