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[大埔影像] 冬至节的艾粄鸡是这样做成的

 火... [复制链接]
发表于 2010-12-22 21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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冬至节,吃汤圆,觉得年年如此,有点单调,想想在农村时,做的艾粄鸡很让人回味。这次,就再次品尝冬至特有节目:艾粄鸡。

擞粄皮

擞粄皮

炒馅

炒馅

包成的艾粄鸡

包成的艾粄鸡
 楼主| 发表于 2010-12-22 21:09 | 显示全部楼层 | 来自广东
这粄可以一个一个包,也可以用平底盘把鸡馅包在艾粄中间,省事。

省事的包法

省事的包法

用小盘包的。

用小盘包的。

成了,准备用猛火蒸。

成了,准备用猛火蒸。
 楼主| 发表于 2010-12-22 21:13 | 显示全部楼层 | 来自广东
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本帖最后由 甲由申 于 2010-12-22 21:19 编辑

这粄有点厚,要有一定时间才能蒸好,在等粄熟时,先慢慢喝杯花草茶。

杯子里是用牡丹花和枸杞子泡制的

杯子里是用牡丹花和枸杞子泡制的

用柠檬片装点

用柠檬片装点
发表于 2010-12-22 21:16 | 显示全部楼层 | 来自广东
冬至艾粄鸡滋补,甲老师好识食啊!
 楼主| 发表于 2010-12-22 21:17 | 显示全部楼层 | 来自广东
这粄闪亮出炉。艾香,家鸡的那个甜,冬至节又留有美好美好的口味。

熟了

熟了

细细品尝

细细品尝
发表于 2010-12-22 21:23 | 显示全部楼层 | 来自广东
哗..口水都流出来了!!!!!好久没有吃过了!
发表于 2010-12-22 21:24 | 显示全部楼层 | 来自广东
好多油啊
发表于 2010-12-22 21:24 | 显示全部楼层 | 来自广东
什么节日都一样,还是自己过
发表于 2010-12-22 21:25 | 显示全部楼层 | 来自广东
呵呵 美食家
发表于 2010-12-22 21:33 | 显示全部楼层 | 来自广东
看到鸡板了,中午才做来吃
发表于 2010-12-22 21:38 | 显示全部楼层 | 来自湖北
记得小时候在老家,只有怀孕的妇女才能吃上母亲送来的艾粄。看到甲老师的食物确实想吃。
发表于 2010-12-22 21:43 | 显示全部楼层 | 来自广东
实话:很想吃、、
发表于 2010-12-22 21:53 | 显示全部楼层 | 来自广东
听说艾粄鸡很补人{:9_630:}
发表于 2010-12-22 21:58 | 显示全部楼层 | 来自广东
哈哈 甲老师 我们家不吃汤圆  年年都吃艾板鸡
发表于 2010-12-22 22:03 | 显示全部楼层 | 来自广东
了里啊!!!
 楼主| 发表于 2010-12-22 22:04 | 显示全部楼层 | 来自广东
哈哈 甲老师 我们家不吃汤圆  年年都吃艾板鸡
Sukie 发表于 2010-12-22 21:58



    好福气,贼。。。
发表于 2010-12-22 22:07 | 显示全部楼层 | 来自广东
呵呵,也没叫我们去品尝的?
发表于 2010-12-23 00:19 | 显示全部楼层 | 来自广东
我连听都没听说过  好见笑啊{:9_613:}
发表于 2010-12-23 09:08 | 显示全部楼层 | 来自广东
口水流出
发表于 2010-12-23 09:13 | 显示全部楼层 | 来自广东
{:10_608:}美味佳肴~!~12
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