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楼主: aYI

酿黄酒时不可少的法宝

 火... [复制链接]
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:23 | 显示全部楼层 | 来自广东
lanshuangming 发表于 2012-3-27 16:38
( I, P6 G+ M$ I; B/ f) b9 s9 j, X那么快打开来···会酸掉的····7 d  f0 J9 ]3 S; @$ U
要包裹严实···

( j6 P; J! u. W) |: R, ^9 k只打开一会儿,不会酸的。
+ w: v4 V" s4 b, n: h8 v( I- A" ]8 b, ]' m1 I, Z+ L9 q
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:27 | 显示全部楼层 | 来自广东
solar 发表于 2012-3-27 17:21
: }9 i7 _# i1 {( |为什么要放竹棍和宝刀呢?

+ M! \/ _/ I2 C, r) s3 H3 z' ^那个是“抹草梗”能抹去被酒香引来的鬼怪、宝刀能割伤鬼怪
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:28 | 显示全部楼层 | 来自广东
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自然卷 发表于 2012-3-27 17:10
) ^9 o8 L9 d, l+ h! |以前小的时候经常见妈妈酿黄酒
' T. }4 h) L3 e0 @
是不是也看见上面放的“抹草”和刀具呢?
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:29 | 显示全部楼层 | 来自广东
我是玲玲 发表于 2012-3-27 16:32 3 e0 x% T# W: \! v# U
这个俄懂的,。因为每次看我妈妈酿黄酒的

' j; J! v- i& D* z+ a) I9 ~哈哈,你懂的好多
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:33 | 显示全部楼层 | 来自广东
1694334090 发表于 2012-3-27 16:02 % Y% @) }4 B5 L
小时候见我妈就是这样做的,吹酒时还不让小孩子在旁边(给一把糯米饭打发走)。

/ Z$ M0 f# B# o- [2 }! Q哈哈,还记得小时候吃糯米饭心里可是美滋滋的,后来长大点妈妈酿酒时总会叫上我在一旁帮忙。
9 R2 ^, q5 z! n9 y* S; y& M9 I6 T
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:35 | 显示全部楼层 | 来自广东
高陂街 发表于 2012-3-27 15:42 7 r8 R9 t, Q, n6 E
我喜欢吃第2的。。。很喜欢很怀念啊。
) O( c. H4 A( @" m- _1 l. U8 H
可以酿简单点的,用剩饭酿,现在的天气三四天就能吃了。
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:36 | 显示全部楼层 | 来自广东
花无缺 发表于 2012-3-26 23:19   l4 B. m4 B7 s2 c- b
是不是真的?很难相信呢!
8 Y. B" f3 R7 \7 E9 f
肯定不会是子虚乌有的,哈哈
发表于 2012-3-27 17:39 | 显示全部楼层 | 来自香港
aYI 发表于 2012-3-27 17:35
# E& L( j( p0 u可以酿简单点的,用剩饭酿,现在的天气三四天就能吃了。

1 H% o% i$ Q' o# M. Q哇。。好吃啊。
发表于 2012-3-27 17:42 | 显示全部楼层 | 来自广东
aYI 发表于 2012-3-27 17:28
2 y% V  Z: m( H是不是也看见上面放的“抹草”和刀具呢?
+ L! ~2 V6 B9 M+ I! [! M
有时候还有叶子 {:10_545:}
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:45 | 显示全部楼层 | 来自广东
自然卷 发表于 2012-3-27 17:42
& H2 ~9 ]* ^7 k" ^有时候还有叶子

. {  w5 O' i( D4 h5 a一般是有叶子的,“抹草”冬天叶子会干枯,现在找到的只有梗了
 楼主| 发表于 2012-3-27 17:47 | 显示全部楼层 | 来自广东
高陂街 发表于 2012-3-27 17:39 : M5 F1 j2 ~* g
哇。。好吃啊。
' e$ \, U( e. @# X
不用放红曲,用米饭酿的很稠,等三四天后把酒和酒糟一起煮鸡蛋,很补的哦!
发表于 2012-3-27 17:51 | 显示全部楼层 | 来自香港
aYI 发表于 2012-3-27 17:47
* t- _' t) I/ S' h不用放红曲,用米饭酿的很稠,等三四天后把酒和酒糟一起煮鸡蛋,很补的哦!

0 U( D3 z. ]! U! a黄酒煮鸡蛋很补吗??补什么啊?
发表于 2012-3-27 18:00 | 显示全部楼层 | 来自广东
我那放抹草和镰刀,整个大埔基本上一样。
 楼主| 发表于 2012-3-27 18:02 | 显示全部楼层 | 来自广东
高陂街 发表于 2012-3-27 17:51 3 ~) T; p6 x1 S6 i# E2 N: u, }
黄酒煮鸡蛋很补吗??补什么啊?
+ y0 W  f- H; \+ }- v9 Y
一般女性吃好一点,哈哈
发表于 2012-3-27 18:08 | 显示全部楼层 | 来自广东
抹草洗酒缸,酒缸上放锯子跟抹草都有{:9_643:}
发表于 2012-3-27 19:54 | 显示全部楼层 | 来自广东
原来是这样。。。
发表于 2012-3-27 20:32 | 显示全部楼层 | 来自广东
aYI 发表于 2012-3-27 17:27
2 o% J* J, d/ E( ^那个是“抹草梗”能抹去被酒香引来的鬼怪、宝刀能割伤鬼怪
0 |" Z7 D9 C" T8 d1 @
那刀大小了有鬼怪来起不了作用{:9_632:}
发表于 2012-3-27 20:32 | 显示全部楼层 | 来自广东
aYI 发表于 2012-3-27 17:29
* W  \4 P( G/ g7 E, H1 O哈哈,你懂的好多

3 Q+ u$ j# @) b1 a" ]1 ]一点,没有你懂啊,呵呵,不过我知道,可以喝的第一次的很甜{:9_630:}
发表于 2012-3-27 21:13 | 显示全部楼层 | 来自广东
呵呵,俺不懂
发表于 2012-3-27 23:01 | 显示全部楼层 | 来自广东
朋友,要相信科学
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