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[网友见闻] 端午临近,警惕市场上的黑心粽。。。

 火.. [复制链接]
发表于 2012-6-20 12:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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本帖最后由 灰色头像 于 2012-6-20 13:08 编辑

一名因欠薪而离职的打工妹,揭开了某市素香斋食品厂的粽子生产黑幕:从正月起就开始包粽子,之后未经冷藏于近日煮熟后出售。

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每年端午节前,粽子销售达到高峰,存放的干粽子就被拿出来煮。之后工人就把煮熟的粽子直接倒在院子内晾晒。晾晒一会儿后,工人会往粽子上喷水,慢慢院子就变成了“游泳池”。之后就是淘粽子,工人把粽子从水中捞出来,放进塑料袋或筐里,等待发货。

陈述者说,在端午前的一周,厂里还会存煮熟的粽子,因为怕要货多时煮不过来。厂里没有冷冻设备,就在房间里铺上帆布和薄膜防漏水,用砖把门口堵好,然后直接往房里倒上一米多深的水,熟粽子直接扔进去。到发货的时候,有的粽子已经酸了,厂里就重新煮一下,有时候甚至煮都不煮,水冲一下就直接发货。


至此,这些生产已久并未冷藏的干粽子,成为端午节前的“新货”,流入市场

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端午节将至,街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时,怎样才能鉴别劣质粽子?食品专家提醒,识别粽子要细看。
  首先,从外观上看,正常粽叶要经过高温蒸煮,颜色会发暗、发黄,不会出现青绿色;其次,从味道上看,被染色剂浸泡后的粽叶,煮熟后有淡淡的硫磺味;最后,被染色剂浸泡后的粽叶,经水煮后变绿,而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。另外,在选购粽子时还要注意:不买流动商贩露天加工的粽子,不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子,不买温度不达标的粽子,不买没有包装的速冻粽子,不买拆包零称的速冻粽子,不买粽叶鲜绿的粽子,不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。相反,应该选择信誉度好的商家或卖场,认清知名品牌标识,看好冷柜温度必须达标,检查粽子包装完好且无破损,仔细阅读标签。如果是真空包装,还要查看是否有漏气或气鼓现象,如果有则不买。

  专家还特别强调,要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的,应及时食用。冷却的散装粽子买回家后,最好经再次烧煮后食用,尤其是一定要在沸水中煮热煮透,这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子,一定要及时放进冰箱冷藏,切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味,千万不要再吃。

  由于粽子多半是用糯米制作的,在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃,且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者,也不宜多吃。对于糖尿病病人而言,赤豆粽和甜粽子不适合多吃。




评分

参与人数 2威望 +5 收起 理由
梦中笑 + 2 我单位发的就是黑心粽!
小编01 + 3 这个话题我喜欢

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 楼主| 发表于 2012-6-20 12:59 | 显示全部楼层 | 来自广东
本帖最后由 灰色头像 于 2012-6-20 16:11 编辑

在外的游子无法吃到家里新鲜的粽子,在外面过过隐粽的同时千万别忘记“选”粽是关健~大埔论坛是一个平台,它不仅关注生活在大埔的人民生活起居,还心系出门在外的大埔人。。。
发表于 2012-6-20 13:00 | 显示全部楼层 | 来自广东
手机版
看的去不敢吃咯
发表于 2012-6-20 13:02 | 显示全部楼层 | 来自广东
好恐怖啊 幸好我不怎吃粽子
发表于 2012-6-20 15:41 | 显示全部楼层 | 来自广东
自己包的粽子最干净、最安全。
发表于 2012-6-20 16:08 | 显示全部楼层 | 来自广东
好恶心吖
发表于 2012-6-20 16:25 | 显示全部楼层 | 来自广东
很想吃肉粽,还是去大超市买放心点。
发表于 2012-6-20 16:30 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
中午吃了粽子拉,是自家人包的,所以吃的放心啊。
发表于 2012-6-20 17:40 | 显示全部楼层 | 来自广东
真黑 黑的都不敢吃了瓦
发表于 2012-6-20 18:31 | 显示全部楼层 | 来自广东
Natural.vk 发表于 2012-6-20 16:25
很想吃肉粽,还是去大超市买放心点。

再大的超市也会有不干净的粽子,想吃粽子 还是自己亲手包,干净。{:9_630:}
头像被屏蔽
发表于 2012-6-20 18:31 | 显示全部楼层 | 来自广东
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2012-6-20 18:32 | 显示全部楼层 | 来自广东
想吃粽子 还是自己亲手包,干净。 吃的 放心 舒心。{:9_630:}
发表于 2012-6-20 19:07 | 显示全部楼层 | 来自广东
平安幸福 发表于 2012-6-20 18:31
再大的超市也会有不干净的粽子,想吃粽子 还是自己亲手包,干净。

一年吃一次应该没什么事吧。。。。。
发表于 2012-6-20 19:10 | 显示全部楼层 | 来自广东
吐货,你不会自己包吗?
发表于 2012-6-20 19:39 | 显示全部楼层 | 来自广东
云上太阳 发表于 2012-6-20 15:41
自己包的粽子最干净、最安全。

没错。。。家里自己做。。。不去外面买。。。搞掂。。。
发表于 2012-6-20 20:03 | 显示全部楼层 | 来自广东
确实要注意
发表于 2012-6-20 20:20 | 显示全部楼层 | 来自广东
我都不怎么爱吃的。
发表于 2012-6-20 20:46 | 显示全部楼层 | 来自广东
Natural.vk 发表于 2012-6-20 19:07
一年吃一次应该没什么事吧。。。。。

不知道,反正 我想吃粽子就自己包,想什么时候包就什么时候包,没规定一年才吃一次粽子吧?
发表于 2012-6-20 21:09 | 显示全部楼层 | 来自广东
kewu....
发表于 2012-6-20 21:19 | 显示全部楼层 | 来自广东
平安幸福 发表于 2012-6-20 20:46
不知道,反正 我想吃粽子就自己包,想什么时候包就什么时候包,没规定一年才吃一次粽子吧?

哎呀,你还会这一手啊?我煮饭都不会,天天吃快餐呢。真羡慕你们要吃什么都能自己做。可怜出门打工的我们啊。
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