妈妈煲的猪脚姜醋蛋特别好吃……

liuqinwen776 · 发表于 2013-6-22 21:12

逛了这许久，何不进去瞧瞧

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minfeel · 发表于 2013-6-22 21:15

坐沙发有份分吗

minfeel · 发表于 2013-6-22 21:15

求教下做法

壁合楼 · 发表于 2013-6-22 21:22

广府佬生孩子的

快乐需要自己 · 发表于 2013-6-22 21:29

壁合楼发表于 2013-6-22 21:22
广府佬生孩子的

客家佬生仔都要姜酒鸡啦！

快乐需要自己 · 发表于 2013-6-22 21:30

minfeel 发表于 2013-6-22 21:15
求教下做法

我教！

minfeel · 发表于 2013-6-22 21:32

快乐需要自己发表于 2013-6-22 21:30
我教！

赶紧赶紧说下步骤材料那些哪天闲了自己学下

壁合楼 · 发表于 2013-6-22 21:46

快乐需要自己发表于 2013-6-22 21:29
客家佬生仔都要姜酒鸡啦！

客家人不是佬知嘛

Vivina · 发表于 2013-6-22 21:49

我妈弄过一次，挺好吃的

李家四公子 · 发表于 2013-6-22 22:05

广府人的美食啊~~不过我不太喜欢~~

liuqinwen776 · 发表于 2013-6-22 22:18

minfeel 发表于 2013-6-22 21:15
坐沙发有份分吗

这样的话可以有

liuqinwen776 · 发表于 2013-6-22 22:18

Vivina 发表于 2013-6-22 21:49
我妈弄过一次，挺好吃的

十分辽里。俺补.

FM0753 · 发表于 2013-6-22 22:23

确实好七，也自己做过一次{:9_630:}

什么尼玛飞翔 · 发表于 2013-6-22 23:02

肚子饿了，楼猪，你看着办吧

LDM · 发表于 2013-6-22 23:48

我妈弄的也很好吃…冬天最好的补品…

minfeel · 发表于 2013-6-23 00:00

liuqinwen776 发表于 2013-6-22 22:18
这样的话可以有

来吧方法教我

求平安 · 发表于 2013-6-23 05:39

有娘的孩子真享福，母亲节、老人节要记住。

快乐需要自己 · 发表于 2013-6-23 06:13

壁合楼发表于 2013-6-22 21:46
客家人不是佬知嘛

客家佬是人，你口中的广府佬不是人了？就如口中叫人坐凳不嫌疑了？(冷板凳之嫌)
人是互相尊重的
凡事都因好事多磨
本来河水不犯井水
我走我的独木桥
你走你的阳关道

快乐需要自己 · 发表于 2013-6-23 06:22

LDM 发表于 2013-6-22 23:48
我妈弄的也很好吃…冬天最好的补品…

夏天吃这个也好。这道菜比较热，适合寒底人吃(容易手脚冰冷的人吃)

快乐需要自己 · 发表于 2013-6-23 06:37

minfeel 发表于 2013-6-22 21:32
赶紧赶紧说下步骤材料那些哪天闲了自己学下

材料:猪脚一只蛋8个姜1.5斤致美斋甜醋一瓶
1. 鸡蛋洗干净煲熟，剥开壳待用。
2. 猪脚刮干净毛(最好用火略微烧毛，更彻底)，斩块。姜去皮切块。准备好一瓶醋。（我用的是致美斋牌甜醋，这个醋实在是太香，别的牌子好像没这个味香。）
3. 下猪脚落沙锅（煲醋用沙锅比较好)，下姜片，甜醋，大火煲开转小火。
4. 下鸡蛋落锅，小火煲40分钟，喜欢吃软一点的猪脚就煮久点。中途用筷子搅拌一下，以免猪脚焦底了。（中途我换锅了，因为原来的锅太小，装不下鸡蛋，到头来还是不行。。。。）
5. .装上碟开饭洛。
如果想吃没那么软，尽量别煲太久，其外，记得把醋留点，下次再煲的时候更香
原地址省略
广州吃早茶都有，13快一小小碗，很贵。。。

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