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楼主: Mr.liu

[大埔杂谈] 腌面肉碎怎么做才好吃

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发表于 2019-8-22 22:00 手机发布 | 显示全部楼层
脖子肉好吃! ! !
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发表于 2019-8-22 23:24 手机发布 | 显示全部楼层

这个可不能乱用啊,要坐牢的
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发表于 2019-8-23 10:01 | 显示全部楼层
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不会做~
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发表于 2019-8-23 10:34 | 显示全部楼层
1.放油,葱头剁碎,(不要蒜头) 小火、葱头煎至金黄色用碗装起来  2.肉沫倒进锅里干炒,一般会炒出水,一定要炒干  3,炒干后,放鱼露,加点盐,炒出香味了就可以把第一步装起来的油全倒进去 ,小火煮开后就可以了。长话短说,完工
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发表于 2019-8-23 13:53 | 显示全部楼层
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发表于 2019-8-23 15:26 手机发布 | 显示全部楼层
听人讲过加一种咸鱼的
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发表于 2019-8-24 01:14 手机发布 | 显示全部楼层
想学俺面的老乡联系我,免费教,现场一对一教,本人在广州天河北
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 楼主| 发表于 2019-8-24 09:27 | 显示全部楼层
老神泉 发表于 2019-8-23 15:26
听人讲过加一种咸鱼的

那很难吃,大埔的应该没有
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 楼主| 发表于 2019-8-24 09:27 | 显示全部楼层
美好晨映 发表于 2019-8-24 01:14
想学俺面的老乡联系我,免费教,现场一对一教,本人在广州天河北

拍个抖音,看着学
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发表于 2019-8-25 10:59 手机发布 | 显示全部楼层
一定要用土猪上肉碎才香
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发表于 2019-8-25 17:20 手机发布 | 显示全部楼层
杰瑞特家居 发表于 2019-8-22 13:36
一般外面的肉碎有加麦芽粉 会香很多 另外就是蒜头和红葱头

加了麦芽粉,真特么难吃,一股香精味
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发表于 2019-8-25 20:37 手机发布 | 显示全部楼层
wx_LOVE珊_X4srf 发表于 2019-8-25 17:20
加了麦芽粉,真特么难吃,一股香精味

只加一点点
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发表于 2019-8-27 01:46 手机发布 | 显示全部楼层
没有猪油,鱼露和胡椒粉没灵魂啊!
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