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[大埔杂谈] 学了几年,大埔笋粄终于包得像样点嘞!

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发表于 2019-9-10 16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪肉,豆腐干,香菇,木耳,竹笋,虾米,你们家还加什么材料吗?
学了几年终于靠像样点嘞
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发表于 2019-9-10 16:35 | 显示全部楼层
感觉猪肉不够多,是因为肉太贵吗
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发表于 2019-9-11 07:17 手机发布 | 显示全部楼层
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特别欣赏会做粄的女孩子,点赞
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发表于 2019-9-10 18:41 手机发布 | 显示全部楼层
罗明义 发表于 2019-9-10 17:14
蒜白跟胡椒粉
一定要下,这样子咬下去才会香

我们包笋粄也放蒜白和胡椒粉
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发表于 2019-9-10 17:14 | 显示全部楼层
蒜白跟胡椒粉
一定要下,这样子咬下去才会香
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发表于 2019-9-10 16:50 手机发布 | 显示全部楼层
流口水了

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发表于 2019-9-10 16:53 手机发布 | 显示全部楼层
皮没和好
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发表于 2019-9-10 17:13 手机发布 | 显示全部楼层
有口福了。
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发表于 2019-9-10 19:37 手机发布 | 显示全部楼层
卖相一般
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发表于 2019-9-10 23:51 手机发布 | 显示全部楼层
蒸过火了
蒸过火了
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发表于 2019-9-11 00:28 手机发布 | 显示全部楼层
火候跟配料淡咸度吧
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发表于 2019-9-11 06:23 手机发布 | 显示全部楼层
木耳太多了
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发表于 2019-9-11 09:55 | 显示全部楼层
其实如果加点蔬菜类会更好吃,如芥菜球(菜头),馅料会更鲜美。
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发表于 2019-9-11 10:25 手机发布 | 显示全部楼层
这个还用学几年
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发表于 2019-9-11 14:50 手机发布 | 显示全部楼层
不够大条,你应该用意念去学习。
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发表于 2019-9-11 18:18 | 显示全部楼层
我不会赶皮,其他的还好
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发表于 2019-9-11 18:40 | 显示全部楼层
除了猪肉,其他配料基本上不适合做这款的食材,觉得好吃,不过是自小吃惯了,还有蘸料转移了味道。
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发表于 2019-9-11 19:48 手机发布 | 显示全部楼层
可以。样子不重要。内涵才重点额
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发表于 2019-9-11 20:00 手机发布 | 显示全部楼层
用叛夹包笋叛挺快又好看。
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发表于 2019-9-11 22:01 手机发布 | 显示全部楼层
又来侠我
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