茶阳美食 | 北门口的肉丸香

dzk171211

百江人 发表于 2019-10-6 14:47
在茶阳什么位置？

北门口，中山路，福记肉丸

微博狂人

Ian·Chang船長 发表于 2019-10-6 10:55
小时候就认准这一家吃肉丸，地道正宗，最初5角钱一碗有5粒丸子，美美滴解馋

八十年代五分钱一个，那时候的肉圆真的很大个，而且是纯手工打的，肉圆汤底底料十足，不夸张的说附近只要有一家肉圆店，方圆十几米都能闻到飘来的肉圆汤香味。九十年代开始肉丸越做越小，机打肉圆成主流，而且还掺杂淀粉，肉圆及汤底越来越无味。作为一个资深的大埔人，我敢打包票，放眼茶阳甚至整个大埔，制作正统的肉圆、肉圆汤的传统手艺早已消失不复存在，现今的肉圆汤与其说是汤，不如说是洗锅水更贴切。

大埔365

那里有真空包装的肉丸寄

吖强823

我最喜欢吃这老板娘的肉员了

桂竹园

老板娘的金项链不小呀！

撸起袖子加油干

Menthe~薄荷 发表于 2019-10-6 13:24
我都去过

不会是相亲对象带你去的吧
记得好像以前一块钱十个，后来一块钱五个，在后来就没印象了，笋板好像五毛钱一条。哈哈，还有人发这种文章，点个赞。！！
是的，那个年代物质匮乏，我八九岁就开始自己挣零花钱了，到竹林里抓笋虫卖给城里人，盾头一毛，箭头一毛五，酒醉鬼两毛，穿好线的三毛，现在的小孩太幸福了

撸起袖子加油干

现代爱情故事 发表于 2019-10-5 17:49
今早去吃开发区吃面了，本来要过去食笋板的

大埔消费都是找熟人，以前感冒去老市场对面点老鼠粄都是要大份的，一个月可能才吃一次，现在想想以前的人怎么这么穷，

撸起袖子加油干

微博狂人 发表于 2019-10-6 18:54
八十年代五分钱一个，那时候的肉圆真的很大个，而且是纯手工打的，肉圆汤底底料十足，不夸张的说附近只要 ...

嗯，记得以前她的汤底有墨鱼，但盛好汤以后会用冰棍的木条在味精罐里拉一条味精增鲜，现在新华书店对面的店面她全款买下来了。。

Yang一

从小在这家吃到大！

shiwuc

不敢吹牛，我小时候去吃他们那里没有档口，就在路中间搭的简易雨棚，几张桌子，一位白发苍苍的老人家在那里，那时候我爷爷去赶集，买几头猪没带够钱，还去他们那里借了50块钱。。。那时候1块钱5个猪肉丸，那时候5毛钱一条笋板，那时候坐船去茶阳希望河里水大一些才不用走沙滩，那时候2块钱5个大肉包，3块钱10个笑粄。。。。。茶阳，不好意思，今年国庆没回去。

撸起袖子加油干

Menthe~薄荷 发表于 2019-10-6 22:45
没有，俺家茶阳有房出租，又有亲戚在那里。那些街道小时候去亲戚家，晚上出去上厕所，吓个半条命

富二代，难怪你要找茶阳的。方便收租吗？哈哈哈哈，父辈是打江山，你是守江山。不错含着一串钥匙出生的。我猜你家是两姐妹的，你是大姐，还有个妹，妹妹嫁了，娶你就等于娶了房东，想想娶你好像可以少奋斗五十年，呵呵，不过真为了你的家产追你的估计也是没鬼用的。。。这年头无论男女讲钱的感情都是不长久的，一不小心又给你打广告了，这个月203的房租转给我当广告费了，

小当家

福记肉圆！

撸起袖子加油干

Menthe~薄荷 发表于 2019-10-7 06:37
你给我介绍个大埔的吗，让我好有理由去祸害大埔男人，也高大上显摆显摆～哈哈

人不为己天诛地灭，只能毛遂自荐，自己都单着还介绍给别人，那真的笨到家了。用我我们农村的话来讲就是到了碗里就是菜，不挑，哈哈哈哈哈哈哈

遊龍戲鳳

记得80年代北门口的煲羊奶，和中山路口的肉丸摊都是比较经典出名，流动摊贩木制的能挑的炉子，特别是羊奶档很早就出来摆摊了方便学生哥和坐早车的人，不远处还有家面馆也很出名手工压面，不过面店和个人卫生状况差点，但是完全不影响客源。

中庸

老神泉 发表于 2019-10-7 13:06
记得80年代北门口的煲羊奶，和中山路口的肉丸摊都是比较经典出名，流动摊贩木制的能挑的炉子，特别是羊奶档 ...

时代变迁

正在输入……

黄俊豪 发表于 2019-10-5 20:10
谁能带上我去吃上三碗肉圆汤

我就在茶阳，说实话，还不如大埔角的肉丸

黄俊豪

正在输入…… 发表于 2019-10-7 22:45
我就在茶阳，说实话，还不如大埔角的肉丸

那我带你去吃三碗

金象外贸工艺品

屋下的肉丸和这外面的肉丸味道就是不一样