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[社会资讯] 上山"割鲁基",勾起了多少大埔人的昔日往事!

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发表于 2019-12-2 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

改革开放以前,我们农村都是使用大灶公,上面放上大锅头,煮饭,炒菜和暖水都用它。大灶公烧的多是"箕"(也叫"理箕"),家家户户每天需要很多箕。所以,每家的妇女、少女都是割箕的主力。


日头一出千条须,阿妹上山割基。基割得多,家婆笑呵呵。基割得少,骨头麦渣骂得倒。骂呀尽几骂,肚里想得化,只怨爷哀穷,爱捱咁细嫁[]”---《割基》

"基",俗称:铁芒萁(一种蕨类植物),在上世纪90年代以前,由于遍布山野又方便收割,易于晒干且燃烧起来火势旺盛,因而作为主要燃料被农家普遍使用。在过去,客家农村普遍使用大口灶,配上大锅头,煮饭,炒菜和煲热水全都离不开它。

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没有娇美的身姿,没有木兰花的香味,只有瘦长的身干,为了解决“烧”的问题,勤劳的客家女人视“割理基”为己任

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割理基看似简单,做起来却不易,是个十足的手艺活,它有一道复杂的工序:

上山割理箕主要带三种工具:镰刀、钩绳、竹竿(担杆),有些地方还会用上竹篾!

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用竹篾是为了捆绑理基时更加紧实,首先要用竹篾捆绑,再用钩绳捆绑。弄竹篾又是好一段时间,把竹子砍下破开割成条状,再把一条条撕开的竹篾扭成皱纹状,强化韧性,然后把它们绕成环形状交叉编织在一起,挂在干燥的地方。

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上山割理基时她们先将竹篾放进水里浸,直至浸透为止,目的是捆绑理基时操作起来柔韧有余,不易折断。她们还会早早起床或是前晚事先将镰刀磨得又利又滑,这样割理基才能好像一阵风吹过一样,全面倒,又快又多。

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等到农闲又是晴天的时候,勤劳的客家妇女就会想要上山割理基了,她们常常不会单独行动,左呼又喊,结伴而行。很快乡村的道路上就集结了一群挑竹竿的客家女,竹竿尾上都缠着镰刀、竹篾和钩绳,就像是一群整装待发的专业队伍,说说笑笑、嘻嘻哈哈地上山。

到了目的地,队伍便散开了,一人一个山头,找到理基长得茂盛且地势不陡的地方,悉悉沙沙地开镰了。只见她们迅速弯腰亮镰刀,镰刀所到之处,草纷纷倒下,左手趁势揽住,就像收割稻谷一样,动作轻巧连贯、娴熟自如,犹如风卷残云,转眼间,山上一大片便成了空地,变成了一堆堆的理基草。

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待感觉割得差不多了,她们才停下来,将一堆堆的理基草收集在一块,用竹篾捆起来,捆绑成大小相当的四捆,再用钩绳将两捆绑在一起,这样理基不但紧实,而且竹竿插进去后在路上行走时不会滑下来。待一切完毕,就大声呼朋引伴,“转屋家喽”,声音此起彼伏,如果有人还不够,就会帮她凑过一担,然后一行人就挑着鲁基悠悠地往回赶。

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她们在搁着满满的不下百几斤的两大捆鲁基草的时候,也总不忘趁机在山里寻找,看看有没有什么野果子(如三月泡、当泥、紫林子等)可以顺便带回去,给自己的孩子当零食吃。


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把鲁基挑回家后,由于还是青草,不能烧,便让太阳晒几天直至晒干。然后把干燥的鲁基堆到杂房或屋檐下雨水淋不到的地方储存起来,以作备用。一些勤劳的妇女,有时连屋檐下、杂物房都不够她们放鲁基。

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随着时间的推移,很少能够看到上山割鲁基的客家人了,现在的人都是使用液化气和电多了,但是作为一个客家人,觉得“割鲁基”这是一种精神来的,是根植于我们骨子里的顽强不怕吃苦的精神。

你上山割过鲁基吗?

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发表于 2019-12-2 12:38 手机发布 | 显示全部楼层
我都会割这个,小时候和堂妹堂弟弟弟妹妹一起去,拿把镰刀,一条树做的两头尖的挑鲁机的,割好一堆一堆,就地取材割藤绑好,回家。一堆人感觉那时候无忧无虑山上嘻嘻哈哈好开心的时光,绑的不好的半路乱掉了些挑都难挑回,我们哈哈大笑。
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发表于 2019-12-2 13:23 | 显示全部楼层
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写得不错。
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发表于 2019-12-2 13:35 手机发布 | 显示全部楼层

你是夸楼主还是夸我嘞
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发表于 2019-12-2 13:38 手机发布 | 显示全部楼层
想当年我妈老夸了割的好烧,一把两三下就烧没了,烧的我心痛。因为我割的都比较短的。
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发表于 2019-12-2 13:45 手机发布 | 显示全部楼层
回忆总想哭 发表于 2019-12-2 13:38
想当年我妈老夸了割的好烧,一把两三下就烧没了,烧的我心痛。因为我割的都比较短的。

有那个松树毛毛软软的好烧火,割鲁基割的好不好聊利不聊利,也大致可以看出一个人做事的方式。
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发表于 2019-12-2 13:48 手机发布 | 显示全部楼层
云烟翩跹 发表于 2019-12-2 13:45
有那个松树毛毛软软的好烧火,割鲁基割的好不好聊利不聊利,也大致可以看出一个人做事的方式。

那你说我什么方式
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发表于 2019-12-2 13:49 手机发布 | 显示全部楼层

不懂
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发表于 2019-12-2 13:50 手机发布 | 显示全部楼层

就是了。结婚记得发糖
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发表于 2019-12-2 14:10 手机发布 | 显示全部楼层
就我最可怜的了
读初中时
村里的同龄人就我每星期六下午星期天上午
还得上山砍柴割櫓樭卖
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发表于 2019-12-2 14:26 手机发布 | 显示全部楼层
哈哈,我的青年,好熟悉的话,“好为冇,来去归咯……转屋跨咯……〞
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发表于 2019-12-2 15:12 手机发布 | 显示全部楼层
青溪人 发表于 2019-12-2 14:26
哈哈,我的青年,好熟悉的话,“好为冇,来去归咯……转屋跨咯……〞

这个是啥东西,好像挂刀的,不是挂剑的
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发表于 2019-12-2 17:03 手机发布 | 显示全部楼层
艰苦岁月,想想老妈在山上割一百多斤大老远的挑回来。
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发表于 2019-12-2 17:13 手机发布 | 显示全部楼层
这活我也干过,不过是负责挑,给家附近的陶瓷厂送。
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发表于 2019-12-2 20:38 手机发布 | 显示全部楼层
6岁开始学,直到18岁
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发表于 2019-12-3 00:04 手机发布 | 显示全部楼层
我也担过,妈妈割,她担100多斤,我还小担2.3十斤,卖给窑头家,赚钱!
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发表于 2019-12-3 00:33 手机发布 | 显示全部楼层
识割芒箕的人30好几
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发表于 2019-12-3 00:51 | 显示全部楼层
铁线蕨?这东西耐烧吗,感觉一下就没了。不过楼主写的很生动。
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发表于 2019-12-4 11:52 手机发布 | 显示全部楼层
我小时候上山砍过柴火

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发表于 2019-12-4 20:35 手机发布 | 显示全部楼层
以前小时候都要割鲁基
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