我们客家人是这样过年的!

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图文作者：阿旺哥

客 家 年 味

年味是什么?
年味，是高高挂起的红灯笼；
年味，是锣鼓喧天的龙狮舞；
年味，是阖家团圆的年夜饭；
年味，是开年祈愿的新春福！

年，是中华民族最隆重的传统节日，年味，即是年俗的味道。找回浓浓的年味重在传统文化传承，我国的年俗文化源远流长，内容丰富多彩，热闹喜庆，气氛浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。各地的年味各有特色，下面介绍的主要是客家年味。


春节前，客家人都会做腊味和炙娘酒，为过年招待亲朋好友做准备。




挥春是重要的迎春年俗，写一副心仪的对联，将表达对美好家园的期盼。


过去，年前各家各户都会蒸酵粄（发粄），以讨个新年大发兴旺发达好兆头。


做灯笼。春节到来了，在祠堂门口或自家大门上都会挂上写着自己堂名姓氏的客家竹灯笼或大红灯笼。


年前的最后一个圩日（集市）叫年前圩，是最热闹非凡的，大家都忙着在这一天采购办年货。


年前，男士们都会理发，用新的面貌迎新年。客家俗语：年二十七八，三刨二刮。


选年画。打扫卫生后用新年画装饰扮靓屋家，以满足人们除旧布新、喜庆祈年的美好心愿。


家家户户都要贴春联、贴福字、贴门神。一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活红红火火的美好愿望。


除夕祭祖。客家人年三十都会到各家祠堂敬祖公，除夕祭祖是过年重要习俗之一，中华民族自古就有慎终追远的传统，过年不会忘记祭拜祖先，报祭祖先的恩德。


大年三十晚歺的年夜饭又叫团圆饭，是春节过年的重头戏。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。除了合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来吃年夜饭过新年，老人还会给小孩发红包压岁钱。


春节期间，少不了舞龙、舞狮、放鞭炮、闹锣鼓。













还会有“鲤鱼灯舞”“五鬼弄金狮”“木偶戏”等民间文艺表演，载歌载舞，增添节日气氛。







新春祈福是开春的主要民俗活动，年初三的大埔“花萼楼”祈福和百侯“太平福”是其中的典型代表。





大埔西河的迎白马和大麻的迎姑婆，都是热闹非凡的特色民俗活动。





丰顺的跳火堆和烧火龙，都是很有特色的新春民俗活动，烧火龙每年都吸引上万人观看，人山人海。





春节期间，客家人还会到公王庙拜公王等和举行扛公王巡游的民俗活动。





灯与丁同音，新春期间不少地方都会举行上（赏）灯活动，特别是兴宁各姓氏极为隆重。







西河“扫街灯”是正月十六当晚，把春节未放完的鞭炮都拿出来燃放。十六过后，年俗活动告一段落，少数地方还有“补天穿”活动。

除了梅州地区，福建闽西、江西赣南客家人，春节期间的民俗活动也非常隆重且具有特色。下面选一些代表性的进行介绍。



福建闽西是客家祖地，长汀又是客家首府，新春期间长汀的“百壶宴”很有地方特色，一个个锡壶，代表着一份份“赐福”，又称“百福宴”。



长汀“闹春田”也闻名全国，村民们通过闹春田活动，祈祝新的一年风调雨顺大丰收。



闽西很多地方有“走古事”活动，但连城罗坊“走古事”最具代表性，它是抬着古事轿在水上竞走。（去年开始改为二年一次，今年正逢举办年）



闽西不少地方都有游大龙，但连城姑田游大龙最具盛名，长度世界第一，誉称“天下第一龙”，已被世界吉尼斯世界纪录认证。



长汀打石公很有地方特色，把田缺石作为圣石崇拜，活动既刺激又风趣。



龙岩坎市“打新婚”也是很有特色的传统年俗，村中的酒醉公在祖婆太墓前用木棍滚打当年的新婚男子，传说打了会生男丁，每年都十分热闹。



“斗轿”可能少人见识了，它增添了不少新春乐趣。



赣南是客家搖篮，也保留很多原汁原味的特色春节民俗活动，如“割鸡”、“傩戏”、“添丁炮”、“游担灯”、“板凳龙”、“九狮拜象”等等，都是年味浓浓的客家新春传统民俗文化。







年味里有说不完的故事，道不尽的风情，年味里饱含着客家人对吉祥如意的向往，对和谐美满的渴望，对幸福日子的追求。年，年俗，永远具有让人最眷恋的味道。

浓浓的年味浓浓的乡愁


图文作者：阿旺哥（汪颂生、中国摄影著作权协会会员、广东省摄影家协会会员，长期关注拍摄客家人文民俗）

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2020年1月