大埔这山货,不要多吃!有人被送医...

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所谓"尝鲜无不道春笋"，如今正是吃春笋的好时节，"炒、炖、蒸、煮"一个字"鲜"。春笋味道虽然好，切记不要太贪吃，小心引起消化道疾病。近日，32岁的邓女士就因为多吃了几口春笋，引发了上消化道出血，直接住进了医院。

最近春笋大量上市，邓女士因为爱吃，就经常买笋来吃。3月20日那天晚餐，她烧了一碗春笋炖鸡，味道极其鲜美，邓女士和家人都吃了很多。

晚上睡觉时，邓女士翻来覆去睡不着，感觉腹部隐约有不适感。第二天起床后，她仍感腹部隐痛，胃口不佳，不想吃东西，大便排出的颜色呈黑色。由于当时的她正处于月经期，便没有太在意。不料，接着两天，每天拉柏油样的大便，一天四五次，还感觉非常乏力，尤其是排便后起身时，头晕目眩，人都站不稳。丈夫得知情况后，立即将她医院就诊。

经过检查后，消化内科医生告知邓女士，患有上消化道出血，并给予了相关止血、护胃等治疗，目前邓女士病情稳定。了解到邓女士的饮食习惯后，医生发现她平时喜欢吃粗纤维的食物，而这次消化道出血与吃了大量春笋有关。

为何春笋会引发胃出血？

俗话说"春笋一上桌，胃出血的病人就增多"，南昌大学二附院消化内科主任医师杜芳腾表示，春笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用后会刺激肠胃，损害胃黏膜。严重的会导致消化道血管受损伤，引发消化道出血。

笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良，胃腹胀、反酸嗳气等不适。严重的患者还会出现呕血、黑便等并发症。

南昌大学二附院消化内科主任医师罗文提醒，平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子或有慢性胃炎的人，老年人、小孩、大病初愈者等人群，不宜多吃。吃笋时，一定要注意细嚼慢咽，适量食用。

除了春笋、菜梗等粗纤维食物，大量吃粽子、清明团子等不容易消化的食物，也容易诱发消化道疾病。一旦出现上腹部疼痛等消化道症状，要及时就诊，不要自行服用药物，以免延误病情。

春笋不是人人适合

肠胃疾病及肝硬化患者：春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化的患者来说，可能是致病因素，容易加重胃出血及食道静脉曲张破裂出血。

有尿道结石的病人：由于春笋含有草酸，草酸在体内很容易与钙结合，形成结石，因此患有泌尿系结石的人不宜吃春笋。

儿童和老人：草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅会伤胃，还可能会影响生长发育；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，所以尽量少吃笋。

过敏体质人群：敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。

吃春笋要注意这些

煮春笋时最好先焯水：做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1~2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。

勿和生冷食物混吃：春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

吃春笋需防过敏：春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。

Ⅱ-＼小脾气

自从嫁给我老公我就没吃过笋，只要是我家公不吃的东西桌上都见不到，我买回来煮他吃饭就一脸不开心，避免矛盾，只有在他不在家吃饭时我才能买自己喜欢吃的

wky

人身体不好，吃什么也得病

AB证黄教练

春天的美味

大橙子

水喝过量也能让人要命

M先生

笋有消食、利便功效，但容易出现消化不良？

这年轻人沃屮

连续吃了几天毛事没有适可而止

A铭记在心

难怪我上腹一直不舒服，三天了{:9_649:}就是连续吃了两天的春笋

吾谁与归

凡事适可而止