【悠悠好家厨】——酿娘酒！

韩水悠悠

19630801 发表于 2014-11-26 10:19
防有神鬼光顾、避邪？

好有经验耶！

韩水悠悠

19630801 发表于 2014-11-26 10:22
吹酒磨豆腐，吴好称师傅

是有这样讲，炊好酒无人敢包。

韩水悠悠

19630801 发表于 2014-11-26 10:26
蒸酒所需用具一定要洗得干干净净

经验相当丰富！{:9_639:}

韩水悠悠

larry 发表于 2014-11-26 11:10
酒是害人之物

娘酒是好，不贪杯呦！

韩水悠悠

lamoo 发表于 2014-11-26 11:16
玻璃瓶的放得太满，当心撑爆。

曾经把瓶盖顶起幸未打烂。好有经验，谢谢提醒！

韩水悠悠

青K家哥 发表于 2014-11-26 11:20
青溪人蒸酒就是好。我妈蒸的就一级！

青溪糯米青溪水，青溪母亲蒸好酒，青溪家哥享口福，青溪细妹学倒来，嫁到夫家自蒸酒，娃胖婆乐家幸福。

韩月

学习了，我也试试。

韩水悠悠

青K家哥 发表于 2014-11-26 11:20
青溪人蒸酒就是好。我妈蒸的就一级！

建议政府搞个客家娘酒节，推动大埔客家娘酒做优做强提高香格里拉知名度！

韩水悠悠

傲豹周 发表于 2014-11-26 11:54
吹酒变吹水勒

好酒也怕巷子深，吹炊娘酒客家人！

韩水悠悠

观雨 发表于 2014-11-26 15:50
我母亲有一次做糯米甜酒，金戒指被糯飯粘在酒缸里了，到处寻找，不见，老人家长吁短叹！忽然想起莫非在酒飯 ...

你母亲高龄归仙，先生已尽孝心了！

一颗爱你的心

为什么要放白糖

一颗爱你的心

放刀？？在盖子那

lhfgdpu

韩水悠悠 发表于 2014-11-26 17:50
这是诀窍，有网友说放苏茅茉草呢！

不如贴张符

仁甫

韩水悠悠 发表于 2014-11-26 17:53
唉！饭碗会被他砸了！

韩先生的是金饭碗，永远打不破的。
再次感谢韩先生的分享－－－若是能加上简单的说明，那就锦上添花了。

仁甫

韩水悠悠 发表于 2014-11-26 17:55
哈哈！好个满县“积甜”！

大埔会做酒的人很多。但有分为“大河派”和“小河派”。“大河派”（大河片一带），做酒时，往往要加上烧酒，说防“生甫”，所以吃后容易醉。“小河派“（小河片一带），做酒时不加烧酒，所以酒会甘醇一点，不刺喉。

疯女人

韩水悠悠 发表于 2014-11-26 17:50
这是诀窍，有网友说放苏茅茉草呢！

我老妈酿酒也这样放把刀。但就没问过她为什么。

zheng

楼主好手艺，推出了一系列家乡特色的美食，确实不错！

韩水悠悠

一颗爱你的心 发表于 2014-11-26 22:44
为什么要放白糖

饭珍捞白糖好吃耶！

韩水悠悠

lhfgdpu 发表于 2014-11-26 23:11
不如贴张符

高手在坛中{:9_639:}

韩水悠悠

仁甫 发表于 2014-11-27 11:15
韩先生的是金饭碗，永远打不破的。
再次感谢韩先生的分享－－－若是能加上简单的说明，那就锦上添花了。 ...

承先生金言！谢谢！