客家立秋习俗，你知道多少？

念侃镜

8月8日凌晨2点22分41秒，我们将迎来第十三个节气——立秋。作为秋天的开端，客家地区流传着很多传统习俗，今天为您介绍客家地区立秋的习俗，快来看看你都知道这些习俗吗？

打糍粑

每到立秋节气时，在许多客家农村地区，家家户户都会用上等的好糯米，做一顿美味可口的糍粑来过秋。一则为夏收夏种农活已结束，放松一下劳累的心情，又有意为做秋了的意思，算紧张农活过一段落；二是糯米有清新润肺之的效。

打糍粑的一个重要环节，就是把蒸熟的糯米放入石臼里，用棒槌反复地捶打，直到石臼里的糍粑被捶成糊状。因为要较长的时间，所以客人们往往也会帮忙，体验一下其中的乐趣。

打糍粑的最后一个环节，就是将捶好的糍粑蘸上花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，这样能让客人们吃起来柔韧鲜滑，香甜可口，让人赞不绝口。

糍粑是客家人的上等食品，又是招待客人的美味佳肴。如果把它放在油锅里炸，绕绕韧韧，美味极了，就更可口。

嬲秋、做秋

客家人认为：只做不吃人会崩，只吃不做，山会崩。所以客家人会趁着立秋农闲时候过秋节，叫“嬲秋”或“做秋”。

立秋日，赣南客家人有“嬲秋”的习俗，即男女均不下地，大家都休息、饮宴一天，否则就要惊犯了秋神，就要歉收甚至无收成。

在粤东梅州地区“嬲秋”则又称作“歇秋”。清乾隆《嘉应州志》载曰：“立秋日，不操作，妇女不采园蔬，谓之歇秋。秋收也，不歇，忌触秋则无收之云。”可见“歇秋”之俗与赣南客家“嬲秋”民俗寓意相同，只是称谓有所不一。

过秋、避秋

粤东陆河客家习惯称立秋为“过秋”，各家各户都要“踏层子粄”（用大米碎成粉，蒸成分层的粄）吃，或做糍耙吃，很多人在亲友间互相赠送。农民们要放下手中的农活在家休息，或只干些轻的家务活。过秋这一天，陆河很多地方还要祭拜“社爷”，当年添了新丁的人要出一只鸡做为祭品，祭完后煮成粥给大家吃。这叫吃“社煤（粥）。

过秋这天，陆河客家人也不给耕牛下田劳作，这叫做“避秋”。因为此时正值酷暑，烈日炎炎似火烧，是靠耕牛吃饭的农民，非常爱护耕牛。牛到这个时节也非常疲劳，有的连“蹄壳”都脱落。因此，农民们无论如何，也要让牛休息一天，恢复元气。

闽南漳州客家地区的南靖县书洋镇塔下村，立秋日，塔下村客家村民均要置办牲礼、果品，舂糍粑、做米馃到村中清宁宫民主公王神案前作立秋洪福，祭祀，祈求神祗保佑风调雨顺，合境平安。

客家嬲秋、歇秋、过秋、做秋之俗，都有异曲同工之处，即通过集体性的停止劳动与生产一日，达到娱乐、互市、男女青年交往以及庆祝丰收的目的。

淦物哥

略知一二

三河凤栖亭

少小离家老未回，忘记了，谢谢介绍。

吾谁与归

立秋日休息，“嬲秋、歇秋、过秋、做秋”，是因为以前劳动生产率低下，而水稻的季节性强，通常在立秋之前一定要莳到田里，不然会严重影响收成，因此夏收夏种是最赶时间又是最辛苦的，经过通常超过一个月的辛劳，立秋便自然而然成为休息慰劳的日子。

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都不知道