刘礼达 | 路易·艾黎与大埔高陂陶瓷

海313

（菱歌  摄）

●刘礼达

路易·艾黎（1897—1987），对年轻一代来说，这是一个有点陌生的外国人名。他是出生于新西兰，在中国生活了60年的教育家和作家。他和斯诺、爱泼斯坦等国际友人一样，为中国的革命和建设作出了重要贡献。路易·艾黎对中国陶瓷及深厚的瓷器文化非常感兴趣，客都梅州大埔高陂的陶瓷便给他留下了深刻的印象。

从30岁来到中国起，在繁重的工作之余，路易·艾黎就喜欢四处行走，了解和记录各地的风土人情。他对博大精深的中国文化，尤其是瓷器文化有浓厚的兴趣。中国是瓷器大国，英文里的“China”既有“中国”又有“瓷器”的意思。怀着对瓷器的浓厚兴趣，路易·艾黎曾走遍中国主要的瓷器生产地和古窑址，实地考察了解，并写下了一部颇具文献及历史价值的《瓷国游历记》。1975年11月初，年近八旬的路易·艾黎来到广东大埔高陂、光德的瓷区，参观和了解当地的瓷器生产经营状况。

大埔拥有丰富的瓷土资源，是广东陶瓷的主产区之一。陶瓷一直是大埔的支柱产业，而高陂则是大埔陶瓷的主要生产地。高陂陶瓷久负盛名，过去一直有“北有瓷都景德镇，南有高陂白玉城”的说法。白玉瓷创始于宋代，迄今已有700多年历史，白玉瓷的特点即是：“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬。”路易·艾黎选择到大埔高陂瓷区考察，也许是为了一睹曾和景德镇瓷器相媲美的白玉瓷的风采。

路易·艾黎到大埔高陂、光德的瓷区考察时，正值“文革”末期，当时大埔的瓷业虽受到了冲击，但瓷厂的工人们克服种种困难，坚持生产制作陶瓷，并开展技术革新。所以路易·艾黎看到瓷厂里还是一派繁忙景象。比如，他看了不停运转的加工陶瓷原料瓷土的古老水碓，听到它发出了“叽嚓、叽嚓”的富有节奏的声音时，他感觉那像是无人操纵的巨型键琴乐队，非常有趣。这种古老的生产方式，让人仿佛回到旧时光。

时代和科技总是在进步，在另外一家陶瓷厂，路易·艾黎看到，当时已经用无烟煤和隧道窑取代传统的烧柴草的龙窑，也有瓷厂开始使用电能烧窑，无疑更为环保和高效。过去，高陂瓷厂生产的多是外表褐色、里面青白色的仅供内销使用的土碗和茶杯，为适应产品出口外销的需求，那时也已经开始生产制作更为精致雅观的瓷器了。

到广东大埔的瓷厂访问一年后，即1976年，路易·艾黎收到了大埔高陂的朋友寄来的瓷器，这是用电烧出来的高级瓷器，非常精美漂亮，令他爱不释手，也感慨万千：“在四季常青的南国风光中，美丽的瓷器在其中增添了光辉。凡是到过高陂的人都会对那里的瓷器及周围环境留下深刻的印象。”可见大埔高陂的陶瓷给这位中国人民的老朋友留下不可磨灭的印象。

近半个世纪过去了，大埔陶瓷在生产技术、产量及质量等都取得了长足进步，也更加声名远扬。

（参考资料：《瓷国游历记》路易·艾黎 著 轻工业出版社 1985.10）

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编辑：曾秋玲