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薯粉粄

2010-7-30 11:27| 发布者: 小编01| 查看: 2045| 评论: 0

薯粉板
 淑芬粄.jpg
主料：木薯粉。配料：香菇、肉丝、花生仁、虾仁、 胡椒粉。
制作：将木薯粉末以每公斤配置约一碗沸水，反复搓揉成 团，然后将粉团分成小团，捏成古钱状，或捏成指节形（方便用筷 夹食〉，再将制成的薯粉板置于沸水中，煮至浮在水面后捞起，配上 以爆炒过的肉丝、香菇、花生仁、虾仁或鱿鱼丝、葱花等佐料，拌 匀后便可食用。

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