大埔美食：传统手工面-“竹升面”

2016-10-21 16:38| 发布者: 哔卟哔卟| 查看: 942| 评论: 0|来自: 大埔县广播电视台

摘要: 竹升面是广东省地方传统面食，广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。在《舌尖上的中国》...

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