400辆摩托，咻咻咻！“骑聚客都·驰骋万里”哈雷摩旅自驾游梅州，周六约！

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掌上梅州讯 记者从市文化广电旅游局获悉，11月17日至19日，市旅游协会将联合哈雷戴维森全球车主会—广州分会、中国万里骑士俱乐部—广州分部在我市举办“骑聚客都·驰骋万里”哈雷摩旅自驾游梅州活动。届时，将有400部摩托车及车主组成车队，骑行打卡我市美丽景点、公路，助力带动我市文旅消费复苏，创造招商推介和契机。

记者了解到，400部来自全国各地的摩托车及车友将组成约5公里长的车队，18日上午从五华奥林匹克体育中心集结出发，沿途经过335国道、023县道、206国道、梅江大桥、梅畲快速干线、客都大道、333省道、224省道、雁南飞景区、叶剑英纪念园、223省道、梅州公路、广州大桥、客天下观光路、梅州客天下景区等地（暂定路线）。

沿途不仅有众多美丽景点供骑手打卡体验，还将设置客家美食品尝、客家风情表演、梅州文旅产品及当地特色农产品展销等环节活动，活动内容丰富。18日晚，还将举行梅州文旅宣传推介、合作项目签约、客家非遗表演等活动，进一步提升骑行效应和影响力。

据了解，此次骑行活动举办，旨在进一步弘扬客家文化、促进文旅消费、创造招商契机，提升梅州知名度，带动梅州文旅消费，助力我市苏区融湾和高质量发展。同时推广休闲、健康、安全、文明的摩托车文化运动。

一起打卡沿途美景去

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球王故里文化旅游区

连志城 摄

球王故里文化旅游区位于梅州市五华县城琴江新城内，是国家4A级旅游景区，景区内有奥林匹克体育中心正门广场、球王李惠堂雕像、“工匠之乡，宜居五华”石碑、五匠馆、“五华奥林匹克体育中心赋”石碑、惠堂体育场、五华“铭记光辉历史、传承红色基因”体验馆、足球科技馆、威光体育馆，周边配套建设户外小型足球场、羽毛球场、篮球场、自行车骑行赛道等体育设施，是集市民健身、娱乐、文化交流和足球竞技等为一体的体育文化旅游综合体。

长乐足球街

五华长乐足球街依托该县深厚的足球文化，以中超主场赛事举办为契机，投资近1000万元打造“足球+美食”相融合的夜市。长乐足球街位于五华奥体中心旁侧，总占地面积1万多平方米，引进商铺48家、摊铺150家，汇聚了五华特产、各地特色小食，是一个集主题游乐、文化娱乐、休闲美食购物于一体的综合性夜市。

梅县区雁洋镇

雁洋镇位于梅县区东北部，辖区面积188平方公里，有27个村，2个社区，282个村民小组，共8682户34183人，是叶剑英元帅的故乡、国际慢城、全国文明村镇、全国乡村旅游重点镇、中国特色小城镇、全省“百千万工程”首批典型镇、省级旅游度假区、广东省乡村治理示范镇、广东省乡村民宿示范镇。全镇下辖3个非公党委（宝丽华、华银、超华），5个党总支，67个党支部，其中两新组织党支部6个（雁球、大旗、嘉元、翔龙、大观天下、客家生态科技），机关事业单位党支部4个，共有党员2108人。辖内交通便利，省道S223、S224线、梅坎铁路、韩江水运、梅大高速公路穿境而过，在三乡圩镇、丙雁交界处开通有高速路出入口，镇通行政村道路全部实现水泥硬底化。2023年1-8月，雁洋镇规上工业总产值达45.16亿元，排名全区第二；固定资产投资比增42.3%，增速位居全区前列。

全镇气候温和，资源丰富，一二三产业均衡发展，第一产业以金柚、茶叶种植为主，其中金柚种植面积近3万亩，茶叶种植面积近1万亩，另有金线莲、葡萄、火龙果等特色农产品，有3家省级农业龙头企业——梅县雁南飞茶业有限公司、梅县海霞水产品有限公司、广东虎形山生物科技有限公司；第二产业以新型工业为主，有3家A股上市公司——梅雁吉祥、宝新能源、超华科技，1家科创板上市公司——嘉元科技，2家新三板上市公司——客家生态、客都旭泰，1家美股上市公司——卡莱，以及华银集团等100多家企业；第三产业以文化旅游为主，有1家国家5A级旅游景区——雁南飞、3家国家4A级旅游景区——叶剑英纪念园、雁山湖、灵光寺、1家国家3A级旅游景区——大观天下文化旅游产业园以及阴那山五指峰等景区景点，有全省首家青少年素质教育综合性专业营地——梅州加业营地，有桥溪村、松坪村、石楼村三个中国传统村落。休闲度假、保健疗养、文化创意、体育运动等生态适宜型产业蓬勃发展。

雁南飞茶田景区

王浩 摄

梅州雁南飞茶田景区是粤东首个国家5A级旅游景区，坐落于叶剑英元帅的故乡——梅县雁洋镇。雁南飞似灵山秀水所孕育的一颗“明珠”，在青山环绕中向世人呈现一幅世外桃源的醉人画卷……

走进客家的“雁南飞”，不需要传说的理由，因为，它是个真实的地方，它比传说中更美丽、更丰富、更动人……

置身雁南飞，你能深深感受到源远流长的客家文化、博大精深的茶文化和生态优美的旅游文化。在这里有传统客家建筑的古村落——桥溪古韵，桥溪村拥有传统民居建筑旅游资源单体49项，特别是明、清时期兴建的16座客家传统民居建筑保存完好，质朴却又不失宏伟，与村内小桥、溪水、古树、民居构成一幅秀美的客家田园风光画卷。也有荣获中国建筑工程最高奖项——鲁班奖的围龙大酒店、围龙食府，在这里可欣赏原生态的客家歌舞表演，品尝可口的客家美食，领略多情的客家山水。

置身雁南飞，你可流连于数千亩青翠欲滴的生态茶田和龙那山生态谷的美丽风景，在精美的园林艺术和满园鲜花中，欣赏清雅的茶艺表演，感悟茶文化的精髓。

置身雁南飞，你将远离城市的喧嚣，放松浮躁的心情，尽情地呼吸充满负离子的清新空气，听天籁般的虫鸣和鸟叫，闻着花香，体验纯净自然的清新雅静，静心享受慢生活。

叶剑英纪念园

长盛供图

叶剑英纪念园位于广东省梅县区雁洋镇虎形村，园区于2007年5月13日正式开园，规划占地面积约482亩，是国家国防教育示范基地、国家AAAA级旅游景区。园区融弘扬伟人风范、爱国主义教育、展示客家传统文化和绿色生态旅游于一体，分人文秀区、纪念景区、生态林区、旅游休闲服务区四个功能区，成为广大青少年、党员干部接受革命传统教育的坚实阵地和开展国防教育的重要场所。

叶剑英元帅纪念馆是叶剑英纪念园的核心景区，是全国爱国主义教育示范基地、全国红色旅游经典景区。馆内面积5460平方米，分为四个展厅，展出叶剑英同志各个时期的图文600多幅、艺术品22件、珍贵文献144份，实物近百件，及一批手稿、文稿、文献与实物史料，用翔实的图文、生动的艺术形式，对叶剑英同志的生平进行客观、真实介绍，着重表现叶剑英在革命危难时刻为党和人民所做的伟大贡献，充分向世人展现叶剑英伟大光辉的一生，弘扬叶剑英的丰功伟绩。

叶剑英故居位于叶剑英纪念园内，建筑面积350平方米，是一座泥土石灰结构的普通农舍，共有15个房间，其中4间为叶剑英家所有。1897年4月28日叶帅诞生在这里，并度过了他的童年和少年时代。中华人民共和国成立后，叶剑英分别于1951年、1953年、1971年和1980年四次回到故乡。1989年广东省人民政府将叶剑英故居列为广东省文物保护单位。2001年6月被国务院列为全国重点文物保护单位。

“十大最美普通国省干线公路”省道S223线

省道S223线雁洋至梅州城区路段全长21.266公里，为一级公路，是通往叶剑英纪念园、客都人家、雁南飞、雁山湖、阴那山、灵光寺和桥溪古韵等景区的主要道路，是梅州地区最美的旅游公路，先后被评为广东省“十大最美普通国省干线公路”、梅州市“十大最美普通国省干线公路”。

S223线风景优美，客家文化浓郁，风情醇厚，人文景观独具特色，是地区“美丽公路”、“绿色公路”。沿线依山延伸，傍水而行，路况优良，路面整洁，是4次梅州马拉松的主要赛道。“梅马”因赛道环境优美等原因，被中国田径协会评为“中国田径银牌赛事”、“红色文化特色赛事”。沿线种植勒杜鹃、黄花风铃木等，形成了“花草有致、乔灌错落、四季有花、四季常绿”的生态景观廊道；路面安装稀土蓄能自发光道钉，是全省第一条应用新能源道钉的普通国省道；设有服务区、休闲文化长廊，服务区内花木相映，与公路沿线山水景观融为一体，极具客家风情，为过往司乘提供停车、休闲、观赏等服务；黄坑隧道喷涂客家元素壁画，设置霓虹灯带，建成后一度成为“网红隧道”。

S223线以独特而美丽的公路风景，为沿线众多景区带来便利和繁荣，已成为省内自驾游的推荐路线，同时，也是地区群众的致富路、幸福路，为梅州苏区振兴、乡村振兴、生态文明建设等作出了重要贡献。

客天下景区

中国·客天下是由中国特色小镇、乡村振兴的匠心先行者、探索者和实践者——广东鸿艺集团有限公司历经十余载匠心打造的核心品牌，荣获百亿湾区小镇品牌、全国文旅15强等称号。近年来，客天下以“乡镇城互动融合发展”为模式，在梅州、梅县、河源、广州、兴宁、平远、五华、东莞、崇义、益阳、南宁等区域拓展版图，打造了集客家文化、旅游休闲、婚庆文化、农电商、健康养生、教育培训六大产业为支柱的幸福新城、产业新城、创新创业平台和文旅小镇；且接连斩获国家AAAA级旅游景区、中国旅游产业杰出贡献奖（又称“飞马奖”）、亚洲照明设计奖优秀奖、中国特色小镇创新模式奖、中国特色小镇先行者、2022文旅优秀项目TOP3等多项殊荣。

图片来源：客天下景区

其中，客天下品牌的杰出代表——梅州客天下，位于“世界客都”梅州，项目总规划约2000公顷，是国内首个以文化旅游产业园立项规划的项目，是广东省重点项目、省新型城镇化“2511”美丽小镇专项试点项目。目前，依托国家级客家文化（梅州）生态保护区深厚的客家文化底蕴和天然的康养环境优势，梅州客天下正以奋力冲刺创建国家级旅游度假区为目标，积极探索高质量发展新路径，致力打造“具有鲜明客家文化主题的康养度假区”，成为擦亮世界客都的城市名片。

客天下国际大酒店

客天下国际大酒店东南亚建筑风格夺人眼球。在泳池边、棕榈树下，你可以躺在沙滩椅上，眺望眼前小镇的蓝天白云、青山绿水，生出一种怡然自得的心境。

在客家小镇里的客家风情客栈房，面对着丛丛青山，你可以感受到传统客家建筑精髓与现代审美的结合，细心体会旧时光的模样与新时代的居住情怀。

来源：客天下

在圣人山上的圣山小筑，你将感受到的是眼睛和心灵与丛林生活的对话，小筑古朴而又恬静，蕴含着对山水田园风光的无限遐想。门窗外，树林青葱，房间内，林风习习，这时放上一首首优美的音乐，心灵也找到了舒适的节奏。

梅州山好水好风景好

特色美食当然少不了

让我们一起来看看

都有什么好吃的

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五华酿豆腐

精选五花肉剁碎后调味，拌成富有弹性的肉馅，选择细腻的石膏豆腐嵌入饱满的肉馅，煎至两面金黄，砂锅慢火焖熟撒上葱花，口感细腻清香，喜欢吃辣的人，可以沾少许辣椒酱或紫金椒酱，味道独特，肥美鲜香！

五华鱼生

被当地客家人称为“鲩鱼”的草鱼，是作为五华鱼生的重要食材，鱼生去骨切薄片，搭配了各式调料，僻腥、提味、增加口感，肉实甘爽、鲜美嫩滑，恰到好处，吃起来鲜甜、弹牙，让人能持续回味，再配上一杯烧酒，不妄民间流传“有鱼生才有人生”。

梅县金柚

梅县区素有“中国金柚之乡”的美誉，金柚果大形美、味甜蜜，刚靠近就能闻到沁人心脾的柚香。金柚肉厚爽脆，细腻无渣，仅需一口便会让你的舌尖齿间充满蜜香味，越吃越想吃。

金柚耐储存，有“天然罐头”之美称。只要放置于通风阴凉处，就能保留长达两三个月的时间。刚摘下来的金柚不要马上吃，要放置2周以上“养”一下，等柚皮开始皱缩变软变黄，这时候的果肉口味更佳。时间越久糖份越高，整个储存期间糖份可上升2-3度。

梅菜扣肉

入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的：一煮二煎三蒸，五花肉浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出也不会腻，软糯可口，而瘦肉部分吸饱了汤汁，梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，梅菜吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相配合相辅相成，淋一勺汤汁配米饭可谓绝配。

开锅肉丸

在丙村镇，凡有宴席，餐桌上必会上一盘热气腾腾的开锅肉丸，以肉馅为主，辅以葱末、虾仁、鱿鱼、香菇等馅料，捏成丸子状，寓意团团圆圆，体现了客家人对团圆的珍视，味道清香，口感弹牙嫩滑。

盐焗鸡

将宰净后的鸡用粗盐均匀地抹在全身内外，把腌制好的鸡用草纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里小火焗制而成，盐焗鸡金黄诱人，皮爽肉滑，骨香味浓，唇齿留香，吃过就让人忘不了。

煲仔饭

受热均匀的砂锅将上等丝苗米煲的粒粒分明、香韧有嚼劲，将酱汁淋入米饭，锅底的饭焦香金黄、香气扑鼻、胃口大开，煲仔饭在猛火攻势下吸收了食材的精华，独特的风味，吃上一口仿佛舌尖都在跳舞。

梅州日报记者：赖锋

视频由 詹海波 提供

楠~楠

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