说说大埔研菜(咸菜)

陈志堂 · 发表于 2010-8-7 00:10

看了这贴，特想回家吃腌菜饭

三笑 · 发表于 2010-8-7 00:12

研菜才是好菜，咸菜就没有那么好了。
韩江缘发表于 2010-8-6 23:47

我讲的咸菜就是研菜！

三笑 · 发表于 2010-8-7 00:29

看了这贴，特想回家吃腌菜饭
陈志堂发表于 2010-8-7 00:10

是不是真的哦？

茶阳壹丁 · 发表于 2010-8-7 00:36

研菜真的是客家美食中不可少的配菜珍品，豆腐，腐竹，豆角，竹笋，花肉，猪大肠，这些配点研菜，那真是绝配。

三笑 · 发表于 2010-8-7 00:40

研菜真的是客家美食中不可少的配菜珍品，豆腐，腐竹，豆角，竹笋，花肉，猪大肠，这些配点研菜，那真是绝配 ...
茶阳壹丁发表于 2010-8-7 00:36

所以叫"百搭菜“啊！

hebatullah · 发表于 2010-8-7 01:05

我也是,就一玻璃樽,吃一个星期
三笑发表于 2010-8-6 15:08

现在的90年代人理解不了80初或70后的人的苦，想当年寄校学生哪个不是带米带菜，农村里出来的学生很艰苦，有些学生一个星期就五块钱零用钱，
就那点腌菜哪有营养，有时候晚自习下课后，校门口有卖包子的，那时候好像才两毛还是三毛钱一个，没钱的学生只能咽着口水看着有钱的学生吃。

反正我是不怎么喜欢吃腌菜，尤其是特别咸的腌菜干，拿来做辅料还行，在学校里吃怕了。

陈百 · 发表于 2010-8-7 02:14

我喜欢研菜干

饶高荣 · 发表于 2010-8-7 08:41

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崽崽娘 · 发表于 2010-8-7 09:18

回复 66# 无言了

昨天还吃苦笋了，可惜少了家里的腌菜去煲。。。

吴思婷 · 发表于 2010-8-7 10:06

回复 63# 三笑

诚认就好
算你的人还有一点点优点

无言了 · 发表于 2010-8-7 10:26

回复 109# 崽崽娘

咋不电我呢，俺带点过去都好呀{:10_547:}

三笑 · 发表于 2010-8-7 10:42

现在的90年代人理解不了80初或70后的人的苦，想当年寄校学生哪个不是带米带菜，农村里出来的学生 ...
hebatullah 发表于 2010-8-7 01:05

研菜有时拿来做佐料是很好的，如果专门吃它就没意思啦！

三笑 · 发表于 2010-8-7 10:43

三笑，我已经与你分析大埔话如何像客家话，还是，不可称为客家话。给了你多证而你写回帖，同意我看法。今天 ...
饶高荣发表于 2010-8-7 08:41

哈哈，谢谢你啦！

三笑 · 发表于 2010-8-7 10:44

回复三笑

诚认就好
算你的人还有一点点优点
吴思婷发表于 2010-8-7 10:06

我的优点多着呢，你怎么看成一点点？

吴思婷 · 发表于 2010-8-7 11:39

回复 114# 三笑

就那么一点（脸皮厚）

三笑 · 发表于 2010-8-7 12:14

回复三笑

就那么一点（脸皮厚）
吴思婷发表于 2010-8-7 11:39

呵呵，过奖，你的优点是与我相反，脸皮薄。

万川道人 · 发表于 2010-8-7 12:48

现在在市场上卖的多数是广西来的咸菜，水淋淋的，菜头菜梗比较粗大，颜色比较好看一点，但听说放了一些对人体有害的配料，不宜多吃。

435376446 · 发表于 2010-8-7 13:59

百搭菜

jiong · 发表于 2010-8-7 14:14

研菜煮苦笋+肥猪肉是我最爱吃的。

三甲輋 · 发表于 2010-8-7 19:56

大芥菜（俗名大菜）与桂菜是一样的吗？

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饶高荣饶高荣当前离线积分 5598 注册时间 2010-3-25 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2010-8-7 08:41 \| 显示全部楼层 \| 来自英国提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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