阿一第一次煮饺子

greedwind

早上，阿一起床了，要小便。

爸爸又占着浴室。

爸爸开门递给她弟弟用的坐盆，阿一取盆子的时候闭着眼睛。

这小妞终于知道非礼勿视了。



弟弟也起床，要撒尿。

他可不管三七二十一，推开门时已经把裤子脱了下来。

爸爸叫他用他的坐盆。

“好多尿尿啊。”，弟牯大惊小怪。

“那是姐姐拉的。”， 姐姐说。

“你拉到外面了，要对准啊。”，姐姐在旁边指导飞弹的轨迹。

“别拉出来了，姐姐帮你煮饺子。”，姐姐接着说。

阿一煮饺子？她心情怎么这么好，居然要主动帮忙煮早餐。

带着疑惑，爸爸从浴室出来。



阿一刷完牙，用小锅盛了纯净水，放到电磁炉上面。

发现电磁炉电源没插上，阿一请爸爸帮忙插电源。

“你怎么会煮饺子了？”，爸爸还是不太相信。

“妈妈教过我啊。”

“好吧，要小心烫手。”。爸爸向来乐于小孩子们自理，嘱咐道。

“我知道，妈妈有说过。”

阿一按下电磁炉按钮，等水开。

水一会儿便开了，阿一从冰箱拖出一托冰冻饺子，一颗颗放入开水中。

这饺子是妈妈包的，沙县饺子的包法，这次是韭菜馅。

沙县饺子包法比较复杂，上手有难度。但成型好看，不容易露馅。高手可以不用馅，空包也可以包出饱满的空气馅饺子。

这种包法是爸爸从沙县小吃店学来的，学费只是自己包自己吃，然后传授给家里人。


妈妈听到女儿忙碌的声音，也起床了。

表扬阿一的同时，也再次教她如何使用电磁炉。


翠花，上饺子喽。
阿一煮的第一碗饺子

小P孩

是韭菜饺吧

greedwind

小P孩 发表于 2013-3-23 17:57
是韭菜饺吧

是。。。。{:9_630:}

紫枫天涯

好东西啊，求教授怎么包

天使也寂寞

不错嘛，没有散开来。偷偷的说一下“有熟吗”

greedwind

紫枫天涯 发表于 2013-3-24 09:19
好东西啊，求教授怎么包

本身包饺子手法比较复杂，捏法、方向有技巧。最好到沙县小吃去学2 -3 次，

网上也有教学视频。

这种包法，饺子皮宜小。我家包的是用市售饺子皮，能装很多馅，而太多馅又不好吃，所以包得不怎么饱满。

greedwind

天使也寂寞 发表于 2013-3-24 11:45
不错嘛，没有散开来。偷偷的说一下“有熟吗”

这包法很难散开的，除非本身粘黏。

火候的把握，阿一也知道使用电磁炉的定时

Baby瑶

我也包过

凡乙

我也会这种包法，而且更好看些。。

清水宫

{:9_639:}一年级的小女孩会帮忙做家务真不错！

增活力

一年级的小女孩会帮忙做家务真不错