昨晚上抓的这是什么鱼

五栋 · 发表于 2013-4-18 16:39

称生鱼

默默默 · 发表于 2013-4-18 16:45

看到这肉质，口水来了，这么嫩，煮粥、清蒸都妙。不能蒸太久，最多13分钟，先把鱼身20度角片开缝，腌盐，姜丝塞鱼肚，腌25分钟下水蒸，8分钟鱼眼变色了，淋生抽，再蒸3分钟可以了，好好吃。

渔夫1 · 发表于 2013-4-18 16:47

suol 发表于 2013-4-18 16:05
老家是叫斑鱼，不过还不是它的正名

七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼、才鱼、黑鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种，我国鳢有8种。目前已作为养殖的对象有月鳢、乌鳢、斑鳢三种。上述三种无论形态、特征、地理分布等都有不同的差异。月鳢主要分布在华南地区。广东各水系中上游山溪和海南岛各水系分布较多，广西、湖北、江西、福建、云南和湖南等也有分布。人工养殖近几年来才开始推广，已为人们所接受，它是我国重要出口水产品。
七星鱼

城东人 · 发表于 2013-4-18 16:48

有点像斑鱼，但不是斑鱼！我要网上查查看。

求平安 · 发表于 2013-4-18 16:50

楼主少见的鱼还是放生好,会保佑你一生平安,

玖零後 · 发表于 2013-4-18 16:54

糖色！

增活力 · 发表于 2013-4-18 17:01

煮咸菜汤十分靓

吉祥鸟1 · 发表于 2013-4-18 17:05

鳄鱼爹发表于 2013-4-18 15:15
生鱼。珠三角特多。

不是，生鱼有斑。

龙文章 · 发表于 2013-4-18 17:12

不错煮了呗呵呵

hd901021 · 发表于 2013-4-18 17:15

luoxiang年发表于 2013-4-18 14:38
十分聊里，拿来煲咸菜

放点苦瓜进去就相当料理了

向阳的蛋 · 发表于 2013-4-18 17:46

这个鱼伤患者很适合吃、能够促进长肉、就是伤口愈合！我家鱼塘过年清鱼塘塘就逮到好几条这家伙、都有人来我家讨去、

朱G · 发表于 2013-4-18 17:51

按像嘿塘色

酷忠戴乐 · 发表于 2013-4-18 17:57

这鱼木有见过

吖元 · 发表于 2013-4-18 18:03

{:9_630:} 我知道这鱼是可以吃的

1257636878 · 发表于 2013-4-18 18:24

七星鱼

韩江渔夫 · 发表于 2013-4-18 18:27

甘心发表于 2013-4-18 16:39
谢谢

变种塘蛳我弄过好多条了

枫晚林 · 发表于 2013-4-18 18:30

看起来似乎滑溜溜的

693954675 · 发表于 2013-4-18 19:05

外面有的
卖

红豆1 · 发表于 2013-4-18 19:06

这鱼叫山斑鱼,形状像斑鱼.去年我在埔北捕到二条,大的一斤多,小的二两.二两的给人买去了,给我八拾元钱.我还不知能卖这么多钱!

埙缘人 · 发表于 2013-4-18 19:15

杂交鱼,小心中毒!

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昨晚上抓的 这是什么鱼

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