【悠悠好家厨】——晒菜干！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:26

梦想接近现实发表于 2014-12-8 10:23; X* v2 g3 q( v; j# e* i) U2 Y$ m
菜干煲猪骨头撩里！！

是大头菜干耶！煲汤还没试过耶！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:27

刘广辉发表于 2014-12-8 10:37
& y" `+ A* S l( {& H菜干拿来煲猪肺、煲橄榄非常好喝，

是大头菜干耶！煲汤还没试过耶！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:31

云上太阳发表于 2014-12-8 10:48
5 ]0 T1 j- M5 U这是潮州咸菜，也挺好吃的。

没错！是制作学佬咸菜的大头菜！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:33

云上太阳发表于 2014-12-8 10:48
V$ k' B( j/ U这是潮州咸菜，也挺好吃的。

市面卖的大咸，自己腌的大酸。请教有何高招！

刘广辉 · 发表于 2014-12-8 11:49

韩水悠悠发表于 2014-12-8 11:27
5 R' {* I' s8 I( T$ r是大头菜干耶！煲汤还没试过耶！

性质一样的，

云上太阳 · 发表于 2014-12-8 12:39

韩水悠悠发表于 2014-12-8 11:33
" D! n3 L4 w- q, Y! @+ E- k/ c! S% v市面卖的大咸，自己腌的大酸。请教有何高招！

我也只是吃过，但没动手做过呀，惭愧哟。

zheng · 发表于 2014-12-8 15:18

厨神又来了，强烈支持！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 20:49

zheng 发表于 2014-12-8 15:18
" o& w6 h4 P2 g3 N8 m/ b厨神又来了，强烈支持！

谢谢喜欢鼓励！请提意见指导！

红色~枫叶 · 发表于 2014-12-9 00:18

好像好好吃的样子{:9_622:}

清123 · 发表于 2014-12-9 08:29

看第一张照片，我以为是生菜，后来看回帖才知道是大头菜，大头菜是不是做榨菜的菜？
悠悠家有个好厨师，悠悠一家很有口福。

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 10:51

清123 发表于 2014-12-9 08:29
# d* ~ {3 B# m5 @5 H看第一张照片，我以为是生菜，后来看回帖才知道是大头菜，大头菜是不是做榨菜的菜？
4 A6 u8 R$ q: }5 j/ z* r, N4 ]) [* w悠悠家有个好厨师，悠 ...

谢谢喜欢！准确学名也不清楚，只知道学佬咸菜是它腌制的。

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 10:53

清123 发表于 2014-12-9 08:29; e5 `7 W) m; H9 G0 E
看第一张照片，我以为是生菜，后来看回帖才知道是大头菜，大头菜是不是做榨菜的菜？6 x2 _ G w, X1 n1 o
悠悠家有个好厨师，悠 ...

有个好当家，家庭幸福也！谢谢金言！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 10:53

红色~枫叶发表于 2014-12-9 00:18/ Q) O0 C# `, h) R
好像好好吃的样子

谢谢喜欢鼓励！请提意见指导！

海粟 · 发表于 2014-12-9 14:22

韩水悠悠发表于 2014-12-6 20:46

拍得真美.
图片是小白菜,我们大埔是大菜.又叫桂菜的

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 17:40

chhaisu 发表于 2014-12-9 14:22
( U/ R7 d* [) N( V2 \' H拍得真美.
# o5 o/ h, G: V图片是小白菜,我们大埔是大菜.又叫桂菜的

谢谢先生关注！这不是大白菜，不是杨乃武，是腌制学佬咸菜的大头菜（卷芯菜），学名称啥待查证！

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[美食] 【悠悠好家厨】——晒菜干！