【悠悠好家厨】——晒菜干！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:26

梦想接近现实发表于 2014-12-8 10:23
' J( M% r& v; r5 @! w菜干煲猪骨头撩里！！

是大头菜干耶！煲汤还没试过耶！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:27

刘广辉发表于 2014-12-8 10:37
" k& x8 c4 D" X; D1 |" Q$ C菜干拿来煲猪肺、煲橄榄非常好喝，

是大头菜干耶！煲汤还没试过耶！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:31

云上太阳发表于 2014-12-8 10:48
0 t( \' |8 U1 B, i: [9 v( p这是潮州咸菜，也挺好吃的。

没错！是制作学佬咸菜的大头菜！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 11:33

云上太阳发表于 2014-12-8 10:488 S+ [6 N, T8 h
这是潮州咸菜，也挺好吃的。

市面卖的大咸，自己腌的大酸。请教有何高招！

刘广辉 · 发表于 2014-12-8 11:49

韩水悠悠发表于 2014-12-8 11:27% Q+ H8 R: x1 p9 L
是大头菜干耶！煲汤还没试过耶！

性质一样的，

云上太阳 · 发表于 2014-12-8 12:39

韩水悠悠发表于 2014-12-8 11:332 I5 e1 c; T% s6 B
市面卖的大咸，自己腌的大酸。请教有何高招！

我也只是吃过，但没动手做过呀，惭愧哟。

zheng · 发表于 2014-12-8 15:18

厨神又来了，强烈支持！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-8 20:49

zheng 发表于 2014-12-8 15:18
3 j/ H5 d9 f1 ]厨神又来了，强烈支持！

谢谢喜欢鼓励！请提意见指导！

红色~枫叶 · 发表于 2014-12-9 00:18

好像好好吃的样子{:9_622:}

清123 · 发表于 2014-12-9 08:29

看第一张照片，我以为是生菜，后来看回帖才知道是大头菜，大头菜是不是做榨菜的菜？
悠悠家有个好厨师，悠悠一家很有口福。

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 10:51

清123 发表于 2014-12-9 08:295 N/ }1 Y; r5 j" n! R
看第一张照片，我以为是生菜，后来看回帖才知道是大头菜，大头菜是不是做榨菜的菜？
; N8 @. i0 A) F& B( I5 [( ~8 r$ P悠悠家有个好厨师，悠 ...

谢谢喜欢！准确学名也不清楚，只知道学佬咸菜是它腌制的。

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 10:53

清123 发表于 2014-12-9 08:299 L$ I, s3 M9 F( `/ h0 ^2 N, m
看第一张照片，我以为是生菜，后来看回帖才知道是大头菜，大头菜是不是做榨菜的菜？) ~5 L# N2 @9 i% ]) z# F
悠悠家有个好厨师，悠 ...

有个好当家，家庭幸福也！谢谢金言！

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 10:53

红色~枫叶发表于 2014-12-9 00:189 H0 c/ O$ y. C# a6 a
好像好好吃的样子

谢谢喜欢鼓励！请提意见指导！

海粟 · 发表于 2014-12-9 14:22

韩水悠悠发表于 2014-12-6 20:46

拍得真美.
图片是小白菜,我们大埔是大菜.又叫桂菜的

韩水悠悠 · 发表于 2014-12-9 17:40

chhaisu 发表于 2014-12-9 14:22
拍得真美.
/ Z2 K( ?9 `0 [* L. c* u图片是小白菜,我们大埔是大菜.又叫桂菜的

谢谢先生关注！这不是大白菜，不是杨乃武，是腌制学佬咸菜的大头菜（卷芯菜），学名称啥待查证！

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[美食] 【悠悠好家厨】——晒菜干！