新鲜出炉的《油焖大虾》

我是龙少

前期准备：
1.将新鲜大虾（约500克）剪头去尾（这点对于家里有半大小孩的犹为重要），洗净滤干水
2.蒜头（3～4瓣）剁成蒜蓉
3.姜（约20克）切成姜末
4.葱（3～4棵）切成段（约1厘米长）
5.金不换（又叫九层塔）20～30朵（两片叶子为一朵）洗净备用
炒制过程：
1.锅里加少许食用油，油热后放虾煎至金黄色出锅备用
2.将姜、葱、蒜爆香后放少许酱油、盐、鸡粉、黄酒（约2汤匙）调味，倒入煎好的虾翻炒收汁
3.汤汁差不多收干时，加入金不换再翻炒几下就可以出锅了
出锅了，上图

happy璐璐

诱惑啊，我爸爸不在家了，我好久没吃过虾了，

我是龙少

happy璐璐 发表于 2013-8-28 21:27
诱惑啊，我爸爸不在家了，我好久没吃过虾了，

璐璐鼻子好灵哟，这么快就闻到香味啦

zjjzjj231

happy璐璐 发表于 2013-8-28 21:27
诱惑啊，我爸爸不在家了，我好久没吃过虾了，

啊，你爸爸不在家？妈妈也不在吗？我去你家好吗？

happy璐璐

zjjzjj231 发表于 2013-8-28 21:29
啊，你爸爸不在家？妈妈也不在吗？我去你家好吗？

我妈妈在家呢

happy璐璐

我是龙少 发表于 2013-8-28 21:28
璐璐鼻子好灵哟，这么快就闻到香味啦

是啊，好想吃啊，我都一年没吃过虾了

我是龙少

happy璐璐 发表于 2013-8-28 21:30
是啊，好想吃啊，我都一年没吃过虾了

什么时候来深圳玩，龙哥请你吃

简单对白

不错啊，赞~~~

happy璐璐

我是龙少 发表于 2013-8-28 21:35
什么时候来深圳玩，龙哥请你吃

要明年暑假了

张家姓

这样好吃吗

我是龙少

简单对白 发表于 2013-8-28 21:35
不错啊，赞~~~

为自己是个会动手做菜的吃货感到无比幸福

我是龙少

张家姓 发表于 2013-8-28 21:39
这样好吃吗

作为一名大厨，你也可以试试，我个人觉得相当好吃，如果再来一瓶冰镇啤酒就无敌了

我是龙少

happy璐璐 发表于 2013-8-28 21:38
要明年暑假了

没问题，刚刚初中毕业了，可以好好玩一下，没负担

HAIL

虾用金不换炒味道好像不对啊

happy璐璐

我是龙少 发表于 2013-8-28 21:49
没问题，刚刚初中毕业了，可以好好玩一下，没负担

我想去打暑假工

我是龙少

HAIL 发表于 2013-8-28 21:49
虾用金不换炒味道好像不对啊

看个人口味，不喜欢金不换味道的可以换用其他香料（芫茜、芹菜等皆可），我对金不换有偏好

我是龙少

happy璐璐 发表于 2013-8-28 21:50
我想去打暑假工

不用着急体验打工的生活，以后大把机会

HAIL

我是龙少 发表于 2013-8-28 21:54
看个人口味，不喜欢金不换味道的可以换用其他香料（芫茜、芹菜等皆可），我对金不换有偏好

金不换我只用炒田螺

我是龙少

HAIL 发表于 2013-8-28 21:57
金不换我只用炒田螺

不仅炒螺、贝壳类放金不换，炒茄子、蒸鱼我也会放些，味道很不一样

happy璐璐

我是龙少 发表于 2013-8-28 21:56
不用着急体验打工的生活，以后大把机会

我想自己挣学费