补锅头

骥山阿建

万川道人 发表于 2013-1-27 10:36
猪也要剦吗？记不清了。剦鸡倒是见过不少，村里有专门的师傅。

' r& ~9 A% n! @  \我记得母猪产子，如果是猪古（小公猪）在生下来第三、四天养猪户就要自己动手把猪合子（睾丸）割了。因睾丸外露，阉割手术简单。但猪自（小母猪）的生肠（输卵管）在肚子里面，不是专业的师傅就不会做这种手术，所以要由公社畜牧站培训的师傅才能做。这种师傅会结鸡，也会结猪，人们习惯叫结鸡师傅。如果没有这种师傅，那么养的猪不是公猪就是母猪，也到处是鸡公了。

张俊

楼主真是记性好，唤起一些儿时记忆。

观雨

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万川道人 发表于 2013-1-27 10:36
; t3 T2 l! O. z7 j  f" T猪也要剦吗？记不清了。剦鸡倒是见过不少，村里有专门的师傅。

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+ @2 o$ v% S' P3 Q: J要剦的，不剦就变成猪哥；鸡也一样，不剦就变成鸡公。养猪、养鸡，公、母要讲比例，要恰到好处，否则动物也会争风吃醋，甚至大相斗殴。剦的意义，按今天的话来说，就是计划生育吧。猪、鸡剦后就失去了性，如人世间的太监一样，没有色欲，于身体太有好处。

餐餐猪肉斤过

万川道人 发表于 2013-1-27 10:33
好文！楼主好记性，生动、真实，留下时段性乡村风情画。

万川道人估计年纪也不小了，连这个都不知道，还是比较惊讶！

万川道人

餐餐猪肉斤过 发表于 2013-1-28 22:56
万川道人估计年纪也不小了，连这个都不知道，还是比较惊讶！

0 \2 j% u. d0 u4 i% ?: H1 z. i那时农村养猪没有养鸡多，阉鸡见过不少，阉猪确实较少见，加上记忆力衰退，当年见过也想不起来了。